業務スーパーのごぼうサラダはコスパ最強！保存方法やアレンジレシピ5選も紹介

開封したごぼうサラダを2～3日で使い切れる場合は、冷蔵保存するのがおすすめです。ジッパー付きではないため、開封した袋のままで冷蔵庫に入れると、ドレッシングがこぼれる恐れがあります。袋に入っているごぼうサラダをすべて蓋付きの容器に移しましょう。雑菌が付かないように清潔な箸やスプーンを使うことが、品質を保つコツです。

業務スーパーのごぼうサラダは、冷凍保存することもできます。残ったごぼうサラダを密封できる袋に入れて、薄く平らにします。箸などで袋の上から数ヶ所を押しつぶし、分割してから冷凍すると、押しつぶした部分から割って1回に使う分だけ取り出せて便利です。小さい袋に1回分ずつ小分けにして冷凍するのも良いでしょう。

冷凍保存すると、2週間程度日持ちします。使うときは、冷蔵庫で解凍しましょう。解凍したごぼうサラダはドレッシングが水っぽくなりやすいため、かき揚げやグラタンにアレンジするのがおすすめです。ごぼうサラダを炊き込みご飯にアレンジしてから冷凍保存すると、解凍しても美味しく食べられます。

（業務スーパーについては以下の記事も参考にしてみてください）

業務スーパーのごぼうサラダは大容量のため、なかなか食べきれないものです。ごぼうサラダのアレンジレシピを紹介しましょう。ごぼうサラダの濃い味付けが苦手でまずいと評価している人にも、アレンジレシピはおすすめです。ごぼうサラダをアレンジしたかき揚げやグラタンを試してみましょう。

アレンジすると、ごぼうサラダのピリ辛さもやわらぎます。辛さが苦手な人にも、アレンジレシピはおすすめです。

ごぼうサラダを使った炊き込みご飯は、マヨネーズやドレッシングはまったく感じられません。風味豊かな炊き込みご飯に仕上がります。想像以上に美味しいと、SNSで話題のアレンジレシピです。

【用意するもの】（3合分）

・ごぼうサラダ　120g
・米　3合
・油揚げ　2枚
・しめじ　1/2株
・醤油　大さじ2
・砂糖　大さじ1.5
・酒　大さじ1.5

【手順】

①油揚げを細めの短冊切りにする

②しめじを小分けにする

③研いだ米を炊飯釜に入れ、調味料を入れる

④いつもより少なめで、水加減を調整する

⑤ごぼうサラダと油揚げを入れる

⑥炊飯スイッチを押し、炊き上がったら完成

レシピでは、具材にしめじを追加しています。ツナや鶏肉を入れるのも、おすすめです。

業務スーパーのごぼうサラダを使ったかき揚げです。レモン汁を使っているため、さっぱりとしたかき揚げになります。

【用意するもの】

・ごぼうサラダ　150g
・薄力粉　大さじ2
・片栗粉　大さじ1
・レモン汁　小さじ1

【手順】

①すべての材料を混ぜる

②170℃の油で揚げる

ごぼうサラダの下味があるため、そのまま美味しく食べられます。マヨネーズやドレッシングの味は、全く感じられません。サクッと軽いかき揚げで、お酒のおつまみにもおすすめです。

業務スーパーのごぼうサラダをパンにのせるだけの、簡単なアレンジレシピです。

【用意するもの】

・ごぼうサラダ　適量
・6枚切り食パン　1枚
・レタス　2枚
・アーモンドダイス　小さじ2

【手順】

①食パンにレタスをのせる

②ごぼうサラダを盛り付ける

③アーモンドダイスを散らす

ごぼうサラダをたくさん盛り付けると食べにくいため、量を調節しましょう。

ごぼうサラダを使うと、簡単に食物繊維たっぷりのヘルシーなグラタンが作れます。

【用意するもの】（2人前）

・ごぼうサラダ　100g
・とろけるチーズ　70g
・醤油　大さじ1/2

【手順】

①ごぼうサラダに醤油を加えて混ぜる

②グラタン皿に入れて、チーズをのせる

③オーブンで焦げ目がつくまで焼く

あらかじめオーブンを予熱しておくと、作業がスムーズに行えます。オーブントースターで焼いても良いでしょう。