【全4種】コストコのハワイアンポキが激ウマ！サーモンが一番美味しい？アレンジレシピも

コストコのハワイアンポキはすべて加工日当日が消費期限です。「賞味」でなく「消費」のため、食べきらなければいけない期限です。「消費」は安心して食べられる期限として設定されています。生のマグロやサーモン、魚介類は品質の劣化が早いです。

一人暮らしの人もその日のうちに食べきれれば問題はありません。しかし、どちらかというとファミリーやシェアできる人向けの食品と言えるでしょう。

要冷蔵4℃以下で保存するようパッケージに表示されています。室内に置いたままにすると、腸炎ビブリオや大腸菌が増殖し、食べると食中毒を引き起こします。コストコのハワイアンポキにかかわらず生の刺身全般に言えることです。自宅へ持ち帰ったら、すぐに冷蔵庫で保存しなければいけません。

コストコのハワイアンポキは残念ながら冷凍保存はおすすめできません。販売されている生の刺身は1度冷凍した魚を解凍してさばいています。そのため購入後の冷凍は再冷凍です。細胞膜が破れ赤いドリップが出やすく、味・品質ともに落ちやすくなります。

再冷凍して後日食べるというのは、菌が増殖している恐れもあり危険です。どうしても食べきれない場合は、遅くても翌日までが賢明でしょう。よく加熱をして生のままでは食べないようにしましょう。

（コストコについては以下の記事も参考にしてみてください）

コストコのハワイアンポキは味のバリエーションも多く子どもから大人まで楽しめます。どの種類もごはんとの相性が抜群です。リムポキやスパイシーポキは味が濃く辛みもあるため、おつまみに最適でしょう。すべてコストコ規格の大容量です。他の具材と合わせたり、加熱したりしてアレンジするのもおすすめです。