IKEAの食用ザリガニが激ウマ＆見栄え最高！味やおすすめレシピなど

実はIKEAのフェアで出されているザリガニの産地は北欧ではありません。意外にも中国産です。どういうことなのでしょうか？

スウェーデンでザリガニが乱獲により減り、漁が8月と9月に限定されたことは説明しました。しかしザリガニは伝統的な食材なので、現在でも大晦日などの節目ではよく食べられています。それは北欧の人々が国産のザリガニだけでなく、通年で他国から大量に輸入しているからできることです。

現在、輸入は中国産のものが多く、つまりスウェーデンで食べられているザリガニの多くは中国産ということです。そしてIKEAのフェアで提供されているザリガニも中国産のアメリカザリガニ。何も知らないと中国産と聞いて驚いてしまうかもしれませんが、IKEAで買えるザリガニは現地スウェーデンでも食べられている本場・中国産のザリガニと言えます。

IKEAレストランではザリガニ料理が複数メニューで提供され、また持ち帰り用のザリガニも販売されています。提供されるアメリカザリガニの産地は中国で、中国産のザリガニは現地スウェーデンでも最も食べられているものです。以下では昨年のメニューをお値段とともにご紹介します。金額は税込価格になります。

ザリガニを塩とディルで茹でたものにディルが添えられているメニューで、最も基本的な調理法です。一皿に3匹乗っていて、お値段は税込で349円です。お手頃で人気メニューとなっています。

著名人もザリガニの味を堪能しています。気になるお味は「伊勢海老」や「カニ」に似ていると言われています。

野生のザリガニをとって食べるのは寄生虫などがいて危険なので、安全にザリガニを楽しみたいと思ったらIKEAに行くのが一番おすすめです。日本に住んでいると普段は食べる機会もあまりないので、IKEAのザリガニフェスティバルは数少ないチャンスと言えます！

ザリガニをはじめ、アサリやイカなど魚介の旨みが凝縮されたパエリアです。お値段は一人前750円、食べごたえ抜群なうえ、ザリガニがまるまる乗っていてインスタ映えもばっちりです。