業務スーパーのこだわり生フランク(ハーブ入り)のアレンジレシピ3選｜ポトフが美味しい

安くて美味しいと評判の業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りは、未加熱食品です。調理方法を間違えるとまずくなります。美味しく食べるためには正しく調理しましょう。ここでは、業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りの正しい解凍方法や調理方法を紹介しています。

業務スーパーのこだわり生フランクは、まず冷蔵庫で3時間かけてゆっくり解凍するのがよいでしょう。常温に置いた方が早く解凍できます。しかし、こだわり生フランクのジューシーな美味しさや肉汁、皮の食感を失ってしまう可能性があるのでやめた方が無難です。

なお、冷凍状態のままでボイルすることも、急速に解凍することになります。やはりジューシーさや食感が失われてしまいます。

業務スーパーのこだわり生フランクを茹でるときには、まず5本あたり2Lの水を鍋で沸騰させます。沸騰したら弱火にし、冷蔵庫で解凍したこだわり生フランクを1本ずつ切り離して鍋に入れます。弱火で約15分加熱し、こだわり生フランクに火が通ればできあがりです。

非加熱食品のため、中までしっかり火を通すことが大切です。弱火でじっくり茹でることで、ジューシーな肉汁をしっかり中に閉じ込めることができます。この茹で汁をポトフやスープに使うと、こだわり生フランクから染み出た肉汁も存分に味わえておすすめです。

業務スーパーのこだわり生フランクを焼いて食べる場合は、必ず解凍後に茹でたものを焼きましょう。冷凍状態からフライパンなどで直接焼くと、外側は焦げても中が生のままです。こだわり生フランクの特徴である皮の食感やジューシーな肉汁が失われてしまいます。

解凍後に茹でずに焼いた場合でも、こだわり生フランクは分厚いため中までよく火が通りません。茹でて中までしっかり火を通したあとに、焼き目をつけるように焼くと最も美味しく食べられます。焼き目をつけるひと手間をかけることで、皮の食感がより良くなるでしょう。

（業務スーパーのソーセージについては以下の記事も参考にしてみてください）

業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りは、冷凍で1kg入った大容量です。そのため、開封しても全て解凍する人は少ないでしょう。解凍しない分のこだわり生フランクは、どのように保存するとよいのでしょうか。こだわり生フランクのジューシーな美味しさや食感を保つ保存方法を紹介します。

業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りを美味しく保つには、密閉袋に入れるなどして空気に触れないようにして冷凍することが重要です。空気に触れてしまうと、冷凍やけを起こしたり霜が付着したりして、業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りの本来のジューシーな美味しさや食感が失われてしまいます。

開封したパッケージのまま冷凍庫に入れておくのはやめましょう。パッケージの中身だけをラップに包んで密閉袋に入れます。面倒な場合は、パッケージごと密閉袋に入れるだけでも美味しさには差がでます。