業務スーパーのこだわり生フランク(ハーブ入り)のアレンジレシピ3選｜ポトフが美味しい

業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りの美味しい冷凍方法のポイントは、アルミホイルで包むことです。熱伝導の良い素材を利用して冷凍庫に入れることで、急速に冷凍する方法が挙げられます。ラップに包んだパッケージの中身をアルミホイルで包んだり、金属のトレイに載せて冷凍庫に入れておく方法です。

急速に冷凍することで、業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りの本来のジューシーな美味しさや食感が失われにくくなります。

業務スーパーのこだわり生フランクハーブ入りのパッケージのアレンジレシピ「野菜たっぷりポトフ」を紹介します。

材料4人分

・こだわり生フランク　4本
・キャベツ　1/4個
・玉ねぎ　中1個
・人参　中1本
・じゃがいも　中2個
・水　1.5L
・洋風だしのもと　大さじ2

まず、野菜をポトフに向くようにカットします。キャベツ、タマネギは芯をつけたままくし形切りにし、にんじん、じゃがいもは大きめの乱切りにしましょう。ポトフは具材を長時間煮込む料理であるため、多少煮崩れを起こしても、具材が何か分かるような大きさにカットすることが大切です。

大きく切ってもスプーンで切れるほど柔らかくなります。食べにくいという問題は起こらないでしょう。

鍋に水、洋風だしの素、①の野菜を入れて火にかけます。沸騰したら業務スーパーのこだわり生フランクを入れて弱火で約20分加熱しましょう。こだわり生フランクに火が通り、ジューシーな肉汁が染み出たスープをしっかり吸った野菜が柔らかくなるまで煮ます。

最後に、塩コショウや好みのスパイスでポトフの味を調えましょう。できたても十分に美味しいのです。さらに、一旦火を止めて10分ほど味をなじませるとより一層美味しいポトフが味わえます。野菜たっぷりで体に優しい一方、こだわり生フランクのジューシーさとボリュームで、よく食べる人でも大満足なポトフです。

（業務スーパーの冷凍野菜については以下の記事も参考にしてみてください）