業務スーパーの便利な生姜商品6種類をご紹介！生姜瓶や万能調味料「生姜葱醤」も！

業務スーパーの姜葱醤をチャーハンに使えば、本格的な中華の味になります。生姜とねぎ油の絶妙な味わいが癖になる味です。いつもの味に飽きたら、チャーハンに姜葱醤をちょい足ししましょう。

【材料（1人分）】

・姜葱醤　小さじ2と1／2、小さじ1
・ご飯　200g
・卵　1個
・チャーシュー　40g
・長ねぎ　1／4本
・ごま油　大さじ1
・白だし　小さじ1
・塩コショウ　少々

【作り方】

①ご飯と姜葱醤小さじ2と1／2を混ぜ合わせる

②フライパンにごま油を入れて①を強火で炒める

③②のご飯の中央をあけて卵を割って入れる

④白だしを入れてご飯と卵をよく混ぜ合わせる

⑤④に角切りにしたチャーシューを加えて混ぜる

⑥仕上げに⑤に姜葱醤小さじ1を加える

⑦みじん切りした長ねぎと塩コショウで味を整える

最初にご飯と姜葱醤を混ぜて置くことで、パラパラのチャーハンになります。チャーハンを作る際に、フライパンをふりたくなりますが、フライパンを火から離さずに回すのがコツです。そうすることで、チャーハン全体の温度が下がらず、美味しく仕上がります。また、姜葱醤は2回に分けて加えることで、チャーハンの香りと風味がさらに増すのでおすすめです。

（業務スーパーの食材を使ったおすすめレシピについては以下の記事も参考にしてみてください）

生姜を使った定番料理といえば生姜焼きです。姜葱醤を使えば簡単に美味しい生姜焼きが作れます。

【材料（2人前）】

・姜葱醤　大さじ1
・玉ねぎ　1／2
・豚肉　250～300g
・片栗粉　適量
・ごま油　少々
・醤油　大さじ1と1／2
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1

【作り方】

①玉ねぎは薄切りに、豚肉は片栗粉をまぶす

②フライパンにごま油をひいて①を炒める

③調味料を②に入れ汁がなくなるまで炒める

豚肉に片栗粉をつけることで、たれがよく絡みます。また、豚ロースを使う場合は、筋を切るのがポイントです。筋を切ることで焼いたときの反り返りを防げます。調味料をはかるのが面倒な場合は、生姜焼きの素を使っても問題ありません。

業務スーパーでは、生姜好きにはたまらない生姜アイテムが種類豊富に揃っています。どの商品もさまざまな使い方があり、常備しておけば役立つアイテムばかりです。好みの生姜商品を選んで、毎日の料理をさらに美味しく時短に繋げましょう。