業務スーパーのスモークチキンが激旨コスパ最強！簡単レシピや保存方法も紹介！

【材料】1人分
食パン1枚、業務スーパーのスモークチキン好きなだけ、ピーマン1／3個、マヨネーズ適量、あらびき胡椒適量、ピザソース適量

【作り方】
①ピーマンは細めの輪切りにし、業務スーパーのスモークチキンは適当な大きさに切る。とろけるチーズは手でちぎっておく。
②食パンの上にピザソースを塗り、ピーマンと業務スーパーのスモークチキン、とろけるチーズを散らせる。マヨネーズを網状にかけ、粗挽き胡椒を振りかけたらトーストに入れる。
③食パンの耳の色やマヨネーズの色が変わったら取り出し、皿に盛り付けて出来上がり。

【材料】1人分
業務スーパーのスモークチキン適量、ご飯1杯、長ネギ5㎝、卵1個、サラダ油大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒適量、醤油少々

【作り方】
①業務スーパーのスモークチキンは小さく刻み、長ネギは薄く輪切り、卵は溶きほぐしておく。
②中華鍋をよく熱し、サラダ油を引いたら卵と業務スーパーのスモークチキン、ご飯を投入する。お玉でご飯をほぐしながら強火で炒める。
③ご飯がパラパラになってきたら塩と胡椒で味付けをし、ネギを入れて軽く炒める。
④鍋肌から醤油を回し入れて香り付けをし、お玉にすくい取って皿にドーム型になる様に盛り付けたら出来上がり。お好みで紅ショウガも乗せても良い。

【材料】4人分
ライスペーパー10枚、業務スーパーのスモークチキン鶏むね肉1枚分（約250グラム）、海老10尾、ニラ10本、春雨20グラム、サニーレタス1／2束
タレＡ（刻みピーナッツ大さじ1、レモン汁大さじ1、蜂蜜大さじ1と1／2、酢大さじ1）
タレＢ（醤油大さじ2、豆板醤小さじ2、砂糖小さじ1、パクチー大さじ1）

【作り方】
①海老の背ワタを取り、茹でてから殻を剥いて半分の厚みに切る。もやしの根を取り、茹でて水にさらしザルにあげる。春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。にらは半分に切る。タレBで使うパクチーはみじん切りにする。
②タレを合わせておく。（タレＡは甘め、タレＢはピリ辛）
③ライスペーパーを水にくぐらせ、固く絞った布巾の上に乗せ、業務スーパーのスモークチキンやもやし、春雨を乗せて左右両端を折る。
④手前をひと巻きし、海老とにらを乗せたら、緩まないようにきつく巻く。
⑤洗ったサニーレタスを皿にのせ、生春巻きとタレを添えて出来上がり。

【材料】1人分
業務スーパーのスモークチキン鶏肉好きなだけ、玉ねぎ1／4玉、バター適量、ケチャップ適量、ご飯1杯、卵1個、パセリ少々、塩胡椒適量

【作り方】
①業務スーパーのスモークチキンは適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンにバターをひいて、玉ねぎを炒める。業務スーパーのスモークチキン、次にケチャップを加えて酸味と水分を軽く飛ばした後、ご飯を加えて炒める。
③薄焼き卵を作る。バターを溶かし、溶きほぐした卵を流し入れる。
④皿の上にチキンライスを盛り付けて薄焼き卵をかぶせ、ケチャップとパセリで飾り付けしたら出来上がり。

【材料】4人分
中華麺4玉、きゅうり2本、業務スーパーのスモークチキン200グラム、赤味噌50グラム、甜麺醤20グラム、生姜大さじ1、長ネギ1／2本、唐辛子1本、鶏がらスープ80ミリリットル、酒大さじ2、サラダ油大さじ3、砂糖大さじ3

【作り方】
①きゅうりは千切りにし、中華麺は茹で始める。業務スーパーのスモークチキンは細かく刻む。生姜と長ネギはみじん切りにし、唐辛子は種を取って半分にちぎる。赤味噌と甜麺醤、砂糖は混ぜて鶏がらスープで溶く。
②フライパンにサラダ油をひいて、業務スーパーのスモークチキンを軽く炒めたら、唐辛子と生姜、長ネギを入れて炒める。
③香りが出てきたら酒と溶いた味噌類を加えて焦げないようにひと煮立ちさせる。
④中華麺の上にきゅうりと肉味噌を乗せて出来上がり。

業務スーパーのスモークチキンは加熱処理されていない鶏むね肉に比べて長持ちしますが、開封したら早めに食べる必要があります。業務スーパーのスモークチキンは1キロもあるので、すぐに食べきることが出来ない時は冷凍保存することをおすすめします。スライスされているので、そのままラップで一食分ずつ小分けして冷凍します。

そしてそのまま冷凍保存するのではなく、業務スーパーのスモークチキンを開封した日付を記入したジップロックのなかに入れて、空気を出してから密封しましょう。冷凍保存をしていると何日に保存し始めたのかわからなくなる為、日付を記入することが大切です。小分けしてあるので、料理の際に使いやすいですね。値段が安くて美味しいからと買いすぎに注意です。

業務スーパーのスモークチキンを冷凍保存して使用する際は、再加熱をして火を通し、再冷凍はしないようにしましょう。また、冷凍保存をすることで解凍と同時に旨味成分が流れ出やすくなる点にも注意が必要です。冷凍保存をして解凍する時に自然解凍を行うのではなく、細菌の繁殖を防ぐためにレンジを使用したり調理器具で加熱をして解凍するようにしましょう。