業務スーパーのグリーンカレーはタイから直輸入！気になる口コミや基本の作り方、アレンジレシピも紹介！

業務スーパーでは、アジアン食品を多く取り扱っています。どの食品も、業務スーパーを運営している株式会社神戸物産が直輸入しています。そのため、本場の味とリーズナブルな価格が人気です。ここでは、タイ直輸入のグリーンカレーについて紹介します。

業務スーパーのグリーンカレーは、ペーストや缶詰、スープ、ヌードルの4種類です。このほかレトルトカレーもあります。業務スーパーのグリーンカレーは、手軽に本場のグリーンカレーを再現できる優れものです。

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業務スーパーのグリーンカレーとしては、グリーンカレーペーストが有名です。グリーンカレーの元となるペースト状の調味料で、一般的なカレールウと同じように使えます。レトルトカレーではないため、調理する必要もあります。

業務スーパーのグリーンカレーペーストは、タイ料理に必要な調味料やハーブがすべて詰まった優れものです。グリーンカレーペーストを他の料理にアレンジすれば、どれも本格的な味のタイ料理に仕上がります。タイ料理好きならば、炒め物や煮物にも使ってみましょう。

業務スーパーのグリーンカレーペーストは400gの大容量で、パッケージには約30皿分と記載されています。1人前約10円ですが、具材が必要です。一般的なグリーンカレーの具材として、鶏もも肉・ココナッツミルク・野菜類を入れると1人前が200円弱という計算になります。

注意しなければならないのは保存方法です。カップ容器の中は真空パックになっていて常温保存ですが、食べ切るのは難しいでしょう。開封後は小分けにして、冷凍保存をおすすめします。

業務スーパーのグリーンカレーペーストの袋を開けると、タイ料理らしいレモングラスやコリアンダーなどのハーブが香ります。しかし「かなり辛い」という口コミも多く、注意が必要です。最初はグリーンカレーペーストの量を少なめにして、味見をしながら調整しましょう。

業務スーパーのグリーンカレーペーストを調味料として使うのもおすすめです。炒め物や煮物にグリーンカレーペーストを加えると、どんな料理もタイ料理に変身します。一般的な調味料に比べて辛いため、量は大さじ1杯を目安に使いましょう。

業務スーパーのグリーンカレーペーストを使った、基本のグリーンカレーの作り方を紹介します。パッケージに記載されているレシピを参考にしています。

【材料】4人分

・グリーンカレーペースト　50g
・野菜類　300g
・肉類（魚介類）　200g
・ココナッツミルク 400cc
・水 250cc
・砂糖 大さじ1杯
・ナンプラー　大さじ2杯

【作り方】

①野菜、肉類をカットして油で炒める
②①にグリーンカレーペーストを加える
③②に水とココナッツミルク、砂糖を加える
④煮立ったら完成、仕上げにナンプラーを入れる

辛いものが苦手な人は、グリーンカレーペーストの量を減らしてください。ココナッツミルクを増やすと、まろやかになります。

（コストコのカレー粉については以下の記事も参考にしてみてください）