コストコのラム肉はコスパ最高！ブロック肉など部位別レシピ！臭みの有無や取り方も！

続いては「ラムブロック肉：真空パック」について紹介をしていきます。切り落としではなく、ブロックで購入して好きな量や形で食べたいという人もいますよね。ブロックの場合焼き方やレシピの幅も広がり、料理好きな人にも向いています。

切り落としに比べて安価で、なんと100ｇ110円台などで買うことができます。驚く安さです。量も大体2Kg近い容量で販売しているので、焼き方にこだわったりしっかり料理をする人やコスパ重視の人にはブロックがおすすめです。

ブロックであっても、やはりラム肩肉は脂身が多いため苦手な人は調理の前に脂肪部分を切り落としてからの方がよいでしょう。またその際、切り落としと違ってブロックの場合面積が大きかったり切りずらかったりするという難点があります。

2Kg近い肉の塊ですのでそのまま真空パックにしたり冷凍保存したりというのは少し難しいため、まずは好きなサイズに小分けしてから真空パック+冷凍保存するのがよいでしょう。

コストコのブロック肉は、焼き方やサイズによっていろいろな料理に使うことができます。薄切りにしてジンギスカンにしたり豪快に大きなサイズで丸ごとステーキでもよいですし、小さなブロックにしてトマトソースと合わせたりシチューやカレーなどに使っても相性抜群です。

続いては、コストコのラム肉にも人気が高いラムもも肉。ほとんどが赤身なので食べやすく、またもも独特の柔らかさも人気のひとつです。一度覚えてしまった不快感を拭うのは困難ですので、ラム肉の臭いが苦手という人もまずは最初に挑戦して欲しい部位ですね。

切り落としやブロックとより少し値段は上がりますが、それでも100g200円いかずに購入できます。大体1.5Kg程度で販売されていることが多く、コストコのラムもも肉は食べやすいサイズに分けられているので調理の際も手軽に使うことができますね。

コストコのラムもも肉の特徴は、脂肪の部分が少なく大部分が赤身なので臭いが少ないということ。今までラム肉の臭いが原因で敬遠してい人も、そのイメージが変わるかもしれません。臭いが苦手な人、初めての人にはおすすめです。

コストコのラムもも肉は最初から真空パックされているため、必要な量を取り出しそのまま冷凍保存でOKです。大容量の上に保存方法もお手軽なので、とても使いやすいです。

臭いが少ない上にサイズも食べやすい大きさなので、どんな料理にも合うオールマイティな部位です。ジンギスカン、ステーキ、ローストや、煮込みにしたりパスタやサラダなどに使ってみたり。他の肉と同じ感覚で、色々な焼き方や調理方法に挑戦してみましょう。