業務スーパーの激安米レビュー！臭くてまずい？美味しい炊き方や保存術も！

次は実際業務スーパーのお米を買ってみたけど、まずい印象だった方の口コミをご紹介します。

業務スーパーで売られている激安なお米も保存方法や炊き方次第で美味しくなるので、業務スーパに売っているお米の美味しい炊き方をご紹介します。

美味しいお米の炊き方で一番重要なのが「水の加減」です。水の加減を間違えないように、お米をきちんと軽量カップなどで計りましょう。美味しいお米の炊き方で次に大事なのが計ったお米を研ぐ前にサッと水で流すことです。業務スーパーで売られている複数原料米は臭いを吸収しやすいので、お米の表面についた糠や油などを洗い流すことが大事です。

そして美味しいお米の研ぎ方の次に大事なのは素早さです。素早すくお米を洗米しないと一度水に触れたお米は臭いがすぐ吸収してしまいますので、素早くお米を洗米することをおすすめします

美味しいお米の炊き方の最後に大事なのは、「お米の研ぎ方」と「お米の浸水」です。お米を研ぐ時に大事なのは指を立てあまり力を入れず、円を描くように研ぐ事です。そして業務スーパーに売られている激安のお米は研いだあと1時間ほど水に浸してから炊くと美味しいお米になります。

浸水した後はお米をザルなどでしっかりと水と切ってから炊いてくださいね。ここの水切りも結構大事ですので、ぜひ試してみてくださいね。

次にご紹介するのが、お米の正しい保存方法です。正しい保存方法さえ知っていればお米の美味しさを保つことができます。お米は比較的涼しい場所と温度と湿度が低い日の当たらないところで保存するのがお米を美味しく保つ方法です。冷蔵庫で保存している家庭は、野菜室で保存するのがおすすめです。

温度が高い場所や湿度が高い場所だと、お米の天敵である虫が発生しやすくなってしまうので注意が必要です。常温保存・冷蔵保存のどちらにせよ、虫の好まない場所でお米を保存するとよいでしょう。

常温保存のポイントについてご紹介します。お米をシンク下に入れて保存する方がいらっしゃいますが、シンク下は湿気がたまりやすいので避けた方がよいでしょう。また水周りでお米を保存した場合、お米に水がかかってしまってカビが生えてしまう可能性があるので避けましょう。お米はキッチン周りから離れたところで保存するのがポイントです。

冷蔵庫で保存する時のポイントは、お米を袋から出しチャック付きの密封ができるビニールや密封容器、ペットボトルなどに移してなるべく空気に触れないことがポイントです。お米の冷蔵保存は冷蔵庫の野菜室での保存が好ましいですが、スペースがなければ冷蔵室でも大丈夫です。その際は直接冷気の当たる吹き出し口の側は控えるようにしましょう。