妊娠中の食事バランスガイド！摂取制限や食べてはいけない物は？

（妊娠中にとりたい葉酸については以下の記事も参考にしてみてください）

妊娠すると、お腹の赤ちゃんに栄養を届けるために母体の血液量は増えていきます。しかし、赤血球はそれほど増えるわけではありません。そのため、赤血球濃度が薄くなって、貧血になりやすい妊婦さんも多いです。貧血を防ぐために、食事から鉄分をとっていきましょう。

貧血を防ぐには、毎日栄養バランスがとれた食事をとりましょう。鉄を多く含む食品といえばレバーですが、食べる場合は量を制限することが必要です、レバーにはビタミンＡも多く含まれています。ビタミンＡを過剰に摂取すると、赤ちゃんに先天性異常が起こる可能性があるという報告があるので、気をつけましょう。 

鉄分は魚介類にも多く含まれます。良質なタンパク質であるとともに、DHAやEPAといった栄養素もとれます。また、鉄の吸収を妨げるものを一緒に食べたりしないことも大切です。タンニンを含むお茶やコーヒーは、食後しばらくしてから飲むなど工夫してみましょう。

鉄分の吸収率が高いヘム鉄が多く含まれているのが、赤身の肉や魚などです。メニューの中に上手に取り入れるようにしましょう。鉄分の吸収率を高めるたんぱく質やビタミンCが含まれる食品をとることも大切です。ビタミンＣは血液を作るサポートをする栄養素なので、積極的にとりたいですね。