コストコのクラムチャウダーが絶品！缶とカップの違いは？アレンジレシピも！

コストコのクラムチャウダーを使ったパスタソースも、人気のアレンジレシピです。そのままクラムチャウダーを使えば魚介風味のクリーミーなパスタソースができます。好きな具材を加えることでさまざまなパスタソースにアレンジが出来るので、自分好みの美味しいパスタが出来そうですね。

【材料】（2人前）
・キャンベルのクラムチャウダー缶　200g
・白ワイン　適量
・アサリ　お好み
・パスタ　2人前
・パセリ　適量
・牛乳　お好み
・塩・コショウ　適量

【作り方】
1：二人分のパスタを茹でておきます。少し、硬めに茹でておくと良いでしょう。
2：アサリを白ワインで蒸します。
3：鍋にクラムチャウダーを入れて牛乳で溶いてかき混ぜます。お好みで塩、コショウをして下さい。火は中火にしましょう。
4：蒸しあがったアサリをクラムチャウダーの中に入れて混ぜます。
5：茹でておいたパスタに出来上がったクラムチャウダーのソースをかけて出来上がりです。

（コストコのパスタソースについては以下の記事も参考にしてみてください）

【作り方】
1：鮭を1～2cm角に切り軽く塩コショウを振っておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、先ほどの鮭を焼きます。
2：鮭を取りだし、フライパンをふいて、再び大さじ1のオリーブオイルを入れます。そこに、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
3：玉ねぎが透明色になってきたら米を加えて、米が透明色になるまで炒めてください。
4：白ワインを加えます。アルコール分は飛ばしましょう。ゆっくりとかき混ぜながら水を加えていきます。
5：米に火が通ってきたら、クラムチャウダーと牛乳を加えて混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら鮭を入れてください。
6：皿に移し、パルメザンチーズをかけて出来上がりです。

コストコのクラムチャウダーを使えば、朝食のパンも絶品グルメにアレンジできますよ。こちらのホワイトピザトーストは「ちょっと変わったトーストのアレンジに挑戦したい」という方にぴったりです。

【材料】
・食パン
・カラーピーマン
・マヨネーズ
・味噌
・キャンベルクラムチャウダー缶

【作り方】
1：クラムチャウダーを食パンに塗ります。
2：カラーピーマンを薄い輪切りにしたものをお好みの枚数のせます。
3：マヨネーズと味噌を混ぜてソースを作ります。そのソースをパンの上にかけてください。
4：お好みでチーズなどをのせて、オーブンで焼きます。

コストコのフードコートにあるクラムチャウダーは、2016年以前と以降で味が変わっています。以前のクラムチャウダーは味が濃厚でとろみが強く、魚介の味も強かったようです。それがリニューアルされてからは、あっさりとしてサラサラなスープになっています。好みは人さまざまでリニューアル前の味が美味しいという人もいれば、新しい味の方が美味しいと感じる人もいます。

そこで、以前の味をもう一度再現できないかと考えている人たちもいるようです。実は、以前のフードコートのクラムチャウダーはコストコに売っているキャンベルのクラムチャウダー缶を使っていたので、味を再現することは出来るようです。