業務スーパーのホルモンおすすめ5選！解凍方法や臭いを取る方法も詳しく解説！レシピも

業務スーパーはご飯のおかずにもお酒のつまみにもおすすめの商品がたくさんあります。中でも豚ピリ辛ホルモンは、いろいろ活躍してくれそうな商品と言えるでしょう。

焼肉屋さんに行かなくてもおいしい味付けホルモンが手に入るのは嬉しいことです。ピリ辛で余計な調理をしなくても良いというのも助かるところでしょう。

（業務スーパーの商品については以下の記事も参考にしてみてください）

業務スーパーのホルモンは、冷凍の状態で売られていることが多くあります。そのため、解凍しないといけませんが、ホルモンの味や鮮度を損なわないように解凍しなければいけません。解凍の主な方法は「氷水解凍」「流水解凍」「冷蔵庫での解凍」とあります。それぞれのやり方を紹介します。

（業務スーパーのおすすめ商品については以下の記事も参考にしてみてください）

ホルモンには独特の臭いがあるため「独特の臭いが苦手だから嫌い」という方もいるでしょう。しかし、下処理をすることで嫌な臭いが取れ、おいしく食べられるようになります。せっかくの美味しいホルモンは、下処理をしっかり行い臭いを取って調理しましょう。

ホルモンの下処理で絶対にやっておきたいのが、塩でのもみ洗いです。ホルモンを塩でもみ洗いすることによって、臭いやぬめりが取れます。もみ洗いをした後は、流水で塩やぬめりを洗って処理してください。下処理としては定番です。最初の工程として必ず行いましょう。