業務スーパーのムール貝は下処理不要で高コスパ！電子レンジで簡単！パエリア・パスタのレシピも

業務スーパーは海外の食材が豊富です。業務スーパーを運営している(株)神戸物産が輸入しているため、どれも安くて高コスパの食材が揃っています。冷凍の「殻付ムール貝」も、大人気の注目食材でしょう。下処理をして加熱済みの状態で冷凍されているため、電子レンジで温めるだけで美味しく食べられると評判です。

生のムール貝の場合は、下処理だけで、慣れていても5分くらいはかかります。殻を流水で洗い、汚れを落とします。また、貝から出ている足糸をタワシなどで取り除かねばなりません。

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ムール貝は、日本人にとってはあまり馴染（なじみ）のない食材でしょう。パエリアやパスタに数個入っている、高級食材の印象があります。しかし、ベルギーやフランスではとても身近な食材のようです。

特にベルギーでは、鍋一杯のムール貝とフライドポテトのコンボのムールフリットというレシピが有名です。業務スーパーのムール貝を使うと、ムールフリットも簡単に作れます。

業務スーパーのムール貝は、294円（税込価格）で30個以上入っています。1個あたり10円以下と高コスパです。産地は南米のチリです。袋を開けると、ムール貝とともに、氷が入っています。この氷はムール貝の出汁が凍ったもののため、捨てないように気を付けてください。

少し小ぶりのサイズが多いようです。それでも日本の家庭では、この1袋で家族4人分の豪華な1品になります。ムール貝は見栄えのする、おすすめの食材です。

ムール貝は脂質が少なくて、カロリーも控えめです。低糖質で高タンパク、低カロリーのヘルシーな食材と言えます。ワイン蒸しや酒蒸しといったレシピなら、低カロリーで美味しい一品となり、おすすめです。

業務スーパーのムール貝は、塩味が付いています。そのため解凍して温めるだけで、美味しく食べられます。しかし、温める際にワインやオリーブオイル、ニンニクを足すと、美味しさが増しておすすめです。口コミを見てみると、ワイン蒸し（酒蒸し）が一番人気のレシピでしょう。キャンプやBBQでは、パエリアやアヒージョがおすすめです。

（業務スーパーの冷凍ベルギーワッフルについては以下の記事も参考にしてみてください）

業務スーパーのムール貝の基本調理方法は、電子レンジを使います。解凍してから味付けをしても良し、鍋で解凍しながら味付けをしても良いでしょう。ポイントは、貝と一緒に入っている氷を一緒に解凍することです。この氷はムール貝の出汁を凍らせたものです。捨ててはいけません。