業務スーパーのまぐろたたきはまずい？アレンジレシピでもっと美味しく！小分け保存方法やおすすめ解凍方法も

解凍したまぐろたたきをそのまま食べるのも美味しいですが、加熱してそぼろにするのも美味しいです。加熱するアレンジ方法は、解凍しすぎて余ってしまったものでも安心して食べきることができるのでぜひ活用してください。お弁当などにもおすすめのレシピです。

【用意するもの】

2人前
・まぐろたたき　　　　　150g
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　　大さじ1
・しょうが　　　　　　　適量（チューブ1cm）
・ねぎ　　　　　　　　　適量

【手順】

①鍋にまぐろたたきと酒、しょうがを入れる

②まぐろの色が変わるまで炒める

③残りの調味料を加え煮込む

④汁気がなくなるくらいまで煮詰める

まぐろたたきを炒める際、さいばしなどでかき混ぜながら炒めるとポロポロなそぼろができあがります。煮詰める際は弱火で汁気を調整し、少し汁を残した方が美味しく食べられます。

（業務スーパーの冷凍生もの商品については以下の記事も参考にしてみてください）

業務スーパーのまぐろたたきは、解凍するだけで食べられるので便利な商品です。まずいとの噂もありますが、味の薄さが原因のようでアレンジ次第で美味しく食べることができます。

一般的なスーパーで買うネギトロよりも大容量なため、保存方法には工夫が必要です。再冷凍はできないため、事前に小分けにして保存することをおすすめします。さまざまなアレンジができるので、ぜひ業務スーパーの大容量まぐろたたきでまぐろ料理を楽しんでください。