業務スーパーの春雨はコスパ最高！さつまいも・緑豆それぞれの使い方やアレンジレシピを紹介！

業務スーパーのさつまいもはるさめは、料理によって戻し方を変える必要はありません。どんなアレンジレシピで食べる場合でも、たっぷりのお湯で約5分茹でて戻します。茹でたあとは2、3回冷水で洗って水気を切ってから、好みの大きさにカットして調理しましょう。

戻した春雨が余ったら、冷蔵または冷凍で保存するのがおすすめです。冷蔵保存の場合は、乾燥を防ぐために密閉容器を使いましょう。春雨に油をつけて保存すると、水っぽくなるのを防げます。調理するときはそのまま使うのではなく、電子レンジで温めると食感が損なわれません。冷蔵保存は3日を目安に食べきりましょう。

冷凍保存する場合は、水気をよく切ってから1回で使い切れる分だけを小分けにして保存しましょう。自然解凍または、電子レンジで加熱して解凍します。冷凍保存なら1ヶ月を目安に食べきりましょう。緑豆はるさめなら冷凍できますが、さつまいもはるさめは冷凍保存をおすすめできません。原料がさつまいものため、加熱して解凍した際に形が崩れる場合があります。

春雨は中華はもちろん、アレンジ次第で和食や洋食、チャプチェなどの韓国料理とさまざまなジャンルの料理に使えるのが魅力です。また、どんな食材と合わせても美味しく食べられます。春雨だけで料理のレパートリーもいろいろと増えるのもポイントです。業務スーパーの春雨を使ったアレンジレシピで、美味しいヘルシー料理を楽しんでみましょう。

業務スーパーの緑豆はるさめでチャプチェを作っても美味しく食べられます。しかし、さつまいもはるさめの方が弾力がよく、チャプチェにはぴったりです。

【材料（3～4人分）】

・業務スーパーのさつまいもはるさめ　1袋
・牛肉　100～200g
・ニラ　1／2束
・玉ねぎ　1／2個
・にんじん　1／2個
・ピーマン　2個
・しいたけ　2個
・醤油　大さじ1.5
・ほんだし　小さじ2
・砂糖　大さじ1.5
・中華だし　小さじ0.5
・ごま油　大さじ1～1.5
・油　適量

【作り方】

①油以外の調味料をすべて混ぜ合わせる

②野菜と牛肉は細切りにカットする

③春雨をたっぷりのお湯で5分茹でて戻す
※戻した後はしっかりと水気を切る

④フライパンに油をひいて牛肉を炒める

⑤ニラ以外の野菜を炒めての調味料を加える

⑥春雨とニラを入れて仕上げにごま油を混ぜる

時短でチャプチェを作りたいなら、焼き肉のタレを使うのがおすすめです。耐熱容器を使えばフライパンで炒めることなく、電子レンジだけでも簡単にチャプチェが作れます。

（業務スーパー商品のアレンジレシピについては以下の記事も参考にしてみてください）

春雨スープは洋食のお供にぴったりです。春雨の量を調整すれば、1品だけでも十分お腹が満たされます。

【材料（2人分）】

・業務スーパーのはるさめ　30g
・乾燥わかめ　大さじ1
・卵　1個
・鶏がらスープ　小さじ1
・水　400ml
・塩コショウ　適量
・ごま油　適量
・いりごま（白）　適量

【作り方】

①乾燥わかめは水で戻す

②春雨は熱湯に約3分浸して戻す
※戻した後はしっかりと水気を切る

③水と鶏がらスープを鍋に入れて火にかける

④沸騰前に春雨とわかめを入れて溶き卵を加える

⑤塩コショウで味を整えてる

⑦仕上げにごま油といりごまを入れる

溶き卵は回し入れてすぐに火を止めて蓋をするのがポイントです。そうすれば、ふわふわな食感の卵になります。

春雨サラダはヘルシーレシピのため、ダイエット中の人にもおすすめです。

【材料（2人分）】

・業務スーパーのはるさめ　40～50g
・きゅうり　1本
・卵　1個
・ハム　4枚
・醤油　大さじ1.5
・酢　大さじ1.5
・砂糖　大さじ1.5
・ごま油　大さじ1.5
・鶏がらスープ　小さじ1
・いりごま（白）　適量

【作り方】

①卵を薄焼きにして千切りにする

②きゅうりとハムも千切りにする

③春雨は熱湯に約5分浸して戻す
※戻した後はしっかりと水気を切る

④調味料をすべて混ぜ合わせる

⑤具材と調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる

⑥⑤にいりごまを混ぜて冷蔵庫で30分置く

冷蔵庫に寝かせることで春雨にしっかりと味が染み込みます。

（サラダについては以下の記事も参考にしてみてください）