【動画】琥珀糖の簡単な作り方＆レシピ9選！かわいいアレンジ集も！

ソーダみたいな透明な飲み物以外に、コーラなどに浮かべるのもありです。まるで氷のような雰囲気に、思わず騙されちゃいますね。ぶどうジュースやリンゴジュース、パイナップルジュースなど冷蔵庫にあるお好きな飲み物で試してみましょう。

ジュースについては以下の記事も参考にしてみてください。

シャララ舎のように琥珀糖で有名なお店もありますが、粉寒天さえ買ってくればあとは簡単に作れる和菓子なんです。人気レシピを紹介します。

レシピについては以下の記事も参考にしてみてください。

食紅を使った基本的な人気のレシピです。グラニュー糖300gに水200ｇ、粉寒天5gをいれて混ぜ合わせます。煮詰めて完全に溶かしてから型に流し込みます。食紅で色を付け、冷蔵庫で冷やし固めたら数日乾燥させます。ポイントは食紅をいれすぎないこと。竹串の先に少し水に溶いた食紅をつけ、琥珀糖に加えます。多少泡が入っていても鉱石っぽくておしゃれですよ。

オレンジピールを使った人気レシピです。レモンピールなどアレンジがきいておしゃれでかわいい琥珀糖です。和菓子っぽさも格段にアップしてますね。グラニュー糖と粉寒天とお水を煮詰めて型にいれる前にオレンジピールを入れます。うっすら色をつけてもそのままでもOKです。食感が普通の琥珀糖と違うところもポイントです。

はちみつをいれるとトロっとした甘さになりますよ。はちみつ以外にジュースなど液体をいれた人気レシピもあります。ジュースやシロップなど液体を使う際は水を少な目にします。あまりいれると固まりにくくなるので何回かチャレンジしてみましょう。甘さはグラニュー糖の量で調節します。