業務スーパーのホットケーキミックスが激安！簡単おやつレシピ＆保存のコツも！

【材料】
・ブルーベリー　80g×2
・卵　2個
・ホットケーキミックス　200g
・サラダ油などの油　70g
・砂糖　40g

【作り方】
①ボールに砂糖と卵、油を入れ泡立て器で混ぜる
②①にホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる
③②にブルーベリーを入れて混ぜる
④パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いて③を入れる
⑤180度に予熱したオーブンで30～40分焼く

材料を混ぜるだけで簡単に作れるパウンドケーキです。ブルーベリーは、生のものはもちろん、冷凍ブルーベリーも使えます。冷凍ブルーベリーを使う場合には、オーブンの温度を190度にして焼くのがおすすめです。

【材料】
・卵　2個
・砂糖　大さじ4
・牛乳　150cc
・ホットケーキミックス　200g
・溶かしバター　45g

【作り方】
①卵と砂糖を炊飯器に入れ白っぽくなるまで混ぜる
②①に牛乳とホットケーキミックスを入れ良く混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜる
③炊飯器のケーキモード、もしくは炊飯器モードでスイッチを入れる
④冷めたら出来上がり

炊飯器を使うから簡単で、まるでホールケーキの様な大きさのバターケーキになります。このケーキは量が多いので余ってしまう心配もありますが、そんな時はラップにくるんで冷凍保存をしましょう。次の日の朝ごはんやおやつにも重宝します。口コミでも簡単なのがわかる一品です。

今回は、以下の材料で、オーブンで焼いて作ってみました。

【材料】
・ホットケーキミックス　150g
・卵　1個
・牛乳　100cc
・バター（又はマーガリン）30g
・ザラメ　大さじ5

【作り方】
①電子レンジで溶かしバターを作っておく（600ワットで約30秒）
②①と卵、牛乳を混ぜ合わせる
③②にホットケーキミックスを入れ混ぜ、更にザラメを入れ混ぜる
④ワッフルメーカーに予熱を入れ、生地を乗せ焼く
（ワッフルメーカーは電気でも直火でもお持ちの物をお使いください）

加熱する時間はワッフルメーカーによって異なりますが、ちょっと色を濃い目につけるとサクサクのワッフルに仕上がると口コミでも好評の一品。おやつにも、ソーセージやハムと一緒に食事として頂くのにも最適です。

【材料】
・ホットケーキミックス　100g
・砂糖　40g
・溶かしバター　10g
・卵　1個
・牛乳　100ml
・ミルクココア（砂糖入りパウダー）　大さじ4
・油　適量

【作り方】
①オーブンを予熱（180℃）で温めておく
②ボウルにホットケーキミックス、砂糖を入れ混ぜ合わせる
③②に溶かしバター、溶き卵、牛乳、ミルクココアを入れてよく混ぜる
④焼きドーナツ型に油を薄く塗る
（型が無い場合は絞り出し袋でチュロスの様にするのもOK)
⑤③を型の8分目まで入れ、180℃のオーブンで15分焼く

ココアを入れずにプレーンのドーナツでも素朴な味わいが楽しめます。カロリーを気にする方はココア抜きのドーナツでおやつにするのはいかがでしょうか？