業務スーパーのホットケーキミックスが激安！簡単おやつレシピ＆保存のコツも！

【材料】　
・卵　2個
・砂糖　30g
・牛乳　大さじ2
・サラダ油　大さじ2
・ホットケーキミックス　100g

【作り方】　
①ボールにホットケーキミックス以外の材料を全て入れ混ぜ合わせる
②①にホットケーキミックスを入れて（だま）を潰しながら良く混ぜる
③カップに②の記事を8分目まで入れる
④蒸気があがるまで蒸し器を加熱し、③を入れ強火で約10～13分蒸し上げる
⑤蒸しパンに串を刺して串に生地が付いてこなければ出来上がり

たまご蒸しパンが残ったら2～3日は冷蔵庫保存も可能です。再び食べる時には蒸しパンにラップをかるく包んで、電子レンジで10秒～15秒温めてください。温めすぎると熱すぎてすぐには食べられなかったり、蒸しパンが固くなる恐れがあるので、あくまで短い時間で様子をみながら温めましょう。

【材料】　
・ホットケーキミックス　150g
・卵　1個
・サラダ油　30cc
・グラニュー糖　20g～25g
・板チョコレート　1枚
・ミックスナッツ　40g

【作り方】　
①オーブンを180度に予熱する
②ボウルにホットケーキミックス、サラダ油、卵、グラニュー糖を入れて混ぜる
③チョコレートを手で1cm角くらいに砕き、ミックスナッツは包丁で粗くカットする
④チョコレートとナッツを②の生地に入れさっくり混ぜる。
⑤生地を手で丸めて厚さ1㎝くらいに潰し、天板にひいたクッキングシートに並べる
⑥オーブンの温度を160℃に下げて12分焼く

クッキーが完全に冷めたら大きめの瓶に入れると、見た目もスッキリ可愛く保存できます。また冷蔵庫で冷やすと生地がしっとりし、チョコレートも主張してきます。作る際チョコレートは包丁でカットするより、できたら手で砕いた方が見た目もワイルドで歯ごたえも良くなります。

【材料】（18㎝パウンドケーキ型1本分）
・ホットケーキミックス　200g
・卵　1個
・バナナ　2本
・豆乳　30g
・バニラビーンズ　10㎝
・バター　30g

【作り方】
①バニラビーンズを縦に包丁で切れ目を入れ、中の種をスプーンで取りだし、オーブンを予熱で180℃にセットしておく
②鍋に豆乳とバニラビーンズの種を入れ、沸騰直前まで温める
③バナナをフォークなどで潰す
④バターをボールに入れて白っぽくなるまで泡だて器で練る
⑤④に溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせ、バナナ・豆乳・ホットケーキミックスを入れ、混ぜる
⑥パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる
⑦180℃のオーブンで25分焼く

バナナは熟している物を使用した方が甘味とトロミが出て更に美味しく作れます。今回はヘルシーを重視したので豆乳を使用しましたが、牛乳を使用しても大丈夫です。また、おやつは甘さも大事と言う方には砂糖大さじ1～3ほど足すとグンと濃厚さが増します。