業務スーパーの冷凍じゃがいもは下茹で済みで便利！簡単・時短でできるレシピも紹介！

じゃがいもを使うレシピといえばカレーが定番です。業務スーパーでは冷凍のスライス玉ねぎや肉も販売されているので、値段の安い業務スーパーの食材を使うのもおすすめです。

【用意するもの（6皿分）】

・カレー粉　1／2箱
・牛肉（角切り）　250g
・玉ねぎ　2個
・冷凍じゃがいも　230g
・にんじん　1／2個
・サラダ油　大さじ1
・水　850ml

【手順】

①玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする

②厚手の鍋に油をひいて野菜、肉を炒める
※じゃがいもは冷凍のまま使う

③水を加えてアクを取り15分程煮込む
※具材が柔らかくなるまで弱火から強火で煮詰める

④火を止めてルウを溶かす

⑤とろみがつくまで約10分煮れば完成

材料を炒めずに煮込むだけでカレーを作る人もいます。冷凍じゃがいもは加熱調理済みなので、野菜が柔らかくなったタイミングで入れるのがおすすめです。

（業務スーパーのカレー粉については以下の記事も参考にしてみてください）

肉じゃがは和食の人気定番料理です。煮物は作り置きにもおすすめなので、忙しい人にも便利なレシピになるでしょう。

【用意するもの】

・業務スーパーの冷凍じゃがいも　450g
・玉ねぎ　1個
・にんじん　1本
・牛肉　150g
・しらたき　1袋
・油　大さじ1
★水　2カップ
★酒　大さじ2
★ほんだし　小さじ1
・しょうゆ　大さじ2
☆砂糖　大さじ1
☆みりん　大さじ1

【手順】

①玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする

②牛肉は一口サイズにカットする

③フライパンに油をひいて牛肉を炒める

④③に冷凍じゃがいもを入れて炒める

⑤④に玉ねぎとにんじんを入れて炒める

⑥⑤に★を加えて煮立ったらアクを取り除く
※蓋をして弱火で10分煮る

⑦⑥に☆を加えてさらに5分煮る

⑧⑦にしょうゆを加えて蓋をせずに5分煮る

最後は煮汁がなくなるまで煮詰めるのがポイントです。

（業務スーパーの玉ねぎについては以下の記事も参考にしてみてください）

いももちはおやつタイムやお酒のつまみにおすすめです。のり塩ポテトと同じように、食材は業務スーパーの冷凍じゃがいもを使うだけで簡単に作れます。アレンジ次第でいろいろな味を楽しめるのも魅力のレシピです。

【用意するもの】

・業務スーパーの冷凍じゃがいも　220g
・片栗粉　大さじ1弱
・油　適量
・水　50cc
・醤油　25cc
・みりん　25cc
・砂糖　50g
・片栗粉（タレ用）　大さじ1.5
・水（タレ用）　大さじ3

【手順】

①冷凍じゃがいもを電子レンジで約4分加熱する
※加熱したらそのまま3分蒸らす

②加熱したじゃがいもを塊がなくなるまで潰す

③粗熱がとれたら片栗粉を入れて混ぜ合わせる

④粉っぽさがなくなったら丸く形を整える
※手のひらサイズの大きさに整えましょう

⑤水、醤油、みりん、砂糖を混ぜて煮立たせる

⑥⑤にタレ用の片栗粉と水を加えて混ぜる

⑦④を多めの油で両面焦げ目がつくまで焼く

⑧⑦に⑥のタレを絡めれば完成

じゃがいもは冷めると粘り気がでるため、温かいうちに潰すのがポイントです。また、じゃがいもの粗熱がしっかり取れてから片栗粉を加えましょう。温かいうちに片栗粉を混ぜるとベタベタして形を整えにくくなります。

ポテトサラダはほくほくしたじゃがいもの食感を楽しめるレシピです。値段の安い業務スーパーの冷凍じゃがいを使えば、材料費も安くすみます。

【用意するもの】

・業務スーパーの冷凍じゃがいも　500g
・卵　2個
・きゅうり　1本
・サラミ　1本
・人参　3～4cm
・玉ねぎ　1／4個
・マヨネーズ　大さじ4～
・塩　少々
・こしょう　少々
・酢　小さじ2～3

【手順】

①冷凍じゃがいを電子レンジで約10分加熱する
※加熱したらそのまま3分蒸らす

②きゅうり、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする

③②を塩もみして水で洗って水気を切る

④サラミはスライスする

⑤ゆで卵を作り粗みじん切りにする

⑥じゃがいもを潰して酢を加える

⑦③④⑤⑥とマヨネーズを混ぜ合わせる

⑧こしょうで味を整える

酢は好みで加えるのがおすすめです。穀物酢は酸味が強いため、りんご酢やすし酢を使うと美味しく食べられます。

業務スーパーの冷凍じゃがいは常備しておくと便利です。下処理済で冷凍されているので、腐ったり芽が出て食べられなくなる心配もありません。業務スーパーの1kg冷凍じゃがいもを使って、さまざまな時短レシピで消費してみましょう。