スタバのコーヒーセミナーに行ってみた！内容やお土産は？無料セミナーも？

2時間のコーヒーセミナー「エスプレッソ編」では、エスプレッソという抽出方法を使ったコーヒーの入れ方などを学ぶことができます。スタバの人気ドリンク、ラテやカプチーノもエスプレッソ式抽出で作られています。

本場イタリアでコーヒーといえばエスプレッソだそうです。イタリア語で「急速に」という意味があるエスプレッソですが、一般的なドリップコーヒーの抽出時間が2～3分なのに対し、エスプレッソは約25秒ほどで抽出できます。エスプレッソは一杯一杯丁寧にいれることから、「あなただけに、特別に」という意味もあるそうです。

エスプレッソとは、コーヒーの名前であるだけではありません。こちらのコーヒーセミナーでは、エスプレッソの4つの意味や抽出方法を学んだり、比較テイスティングや実際に自分のラテを作る体験ができます。バリスタ体験では、スタバで実際に使用されているエスプレッソマシンを使って本格的なエスプレッソ式抽出でコーヒーを入れることができます。

「ハンドドリップ編」では、日本でも主流のペーパーフィルターを使ったハンドドリップ抽出について学ぶことができます。2時間のコーヒーセミナーとなっています。

ハンドドリップの各ドリッパーに合わせた抽出方法や、コーヒー豆の挽き方を学ぶことができます。実際にハンドドリップ式抽出でコーヒーをいれ、ミルクフォーマーなどを使ったカスタマイズを体験することができます。

希少価値の高いコーヒー豆をスタバが厳選してラインナップした「スターバックスリザーブ」を提供している店舗のみで開催される、スペシャルコーヒーセミナーです。2時間のプログラムで、スターバックスリザーブのコーヒーもテイスティングできます。通称「リザーブセミナー」と呼ばれています。