お料理上達のコツ9選!味音痴でも料理が上手になる方法・爆速で成長する方法も!

お料理は苦手だけど上手になりたいと思う方も多いのではないでしょうか?お料理上達のコツを〈味付け〉〈下ごしらえ〉〈盛り付け〉それぞれご紹介します。味音痴でも料理が上達する方法や、メシマズ嫁を持つ旦那たちの体験談もご紹介しますので、料理上手への参考にしてください。

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Contents
目次
  1. 料理を上達させるにはコツがあった!
  2. 料理が上達しない人の特徴5つ
  3. お料理上達のコツ〈味付け〉3選
  4. お料理上達のコツ〈下ごしらえ〉3選
  5. お料理上達のコツ〈盛り付け〉3選
  6. 味音痴でも料理が上手になる方法3つ
  7. 料理を爆速で成長・上達させる方法は?
  8. 料理が一切上達しないメシマズ嫁を持つ【旦那の体験談】
  9. 愛情で料理は上達する!

2. 完成のイメージをしてみる

次に「完成のイメージをしてみる」ということです。料理を作る前に完成したらどんな味で、どんな香りなのか、どんな見た目になるのかをイメージしてみましょう。そのイメージに近づけて料理を作っていき、〔足りないところは調味料を加えて補う〕という方法で料理上達へと進んでいきましょう。

3. 外食をする

次に「外食をする」ということです。多くの外食を経験して、好きな料理を決めることもひとつの手でしょう。好きな料理を決めたら、どこのお店の味付けが好きかを考えます。そのお店の料理に近づけていくことも料理上達への道でしょう。

4. 料理の基礎が身につくバイトをしてみる

最後に「料理の基礎が身につくバイトをしてみる」ということです。機会があれば「料理の基礎が身につくバイト」をしてみることもおすすめです。そのようなバイトは数多く存在します。中でも飲食店でのバイトが想像しやすいでしょう。

レストランやカフェなどのキッチンでのバイト、また小さなお店でのバイトになるほど働く人との距離が密接になり教えていただく機会が増えそうです。ホール担当のバイトでも料理の基礎が身につくことを教えてもらえる可能性はじゅうぶんにあるでしょう。

料理が一切上達しないメシマズ嫁を持つ【旦那の体験談】

次に料理が一切上達しないメシマズ嫁を持つ旦那さんの体験談を3つご紹介します。愛する旦那さんや家族のためにぜひ料理が上達したいと思えるきっかけになるでしょう。なるべくは旦那さんや家族も一緒に料理作りに参加していただきたいものです。

保険営業職

20代

一生懸命に作ってくれるのは分かるけど、勝手なアレンジはいらない。

教育職

30代

妻の母の手料理はおいしいのに妻の料理はマズイ。というかいつも味にブレがある。

美容関係

30代

妻の作る料理は創作料理感が凄い。

アレンジによってまずくなってしまっていると感じる旦那さんが多いようです。

研究職

40代

休みの日は一緒に作るようにしている。

ホテル関係

40代

確かに妻の料理はマズイけど、夫婦で料理を含めた家事をする時代。

妻の料理がいまいちならば、自分が作ればいいという現代の旦那さんたちです。

運送業

30代

各食材の量のバランスが悪い。多すぎたり、少なすぎたり。ニンニク大量投入はびっくりした。