コストコ『プルコギのたれ』は大容量で便利！値段や辛さは？簡単レシピも！

チャプチェはもっとも基本的なアレンジメニューのひとつです。bibigoのプルコギのたれのラベルにもレシピが載っています。まずはこちらを最初に覚えると便利です。

【材料】
牛肉(薄切り)100g、たまねぎ120g、にんじん40g、ほうれん草60g、韓国春雨160g、プルコギのたれ大さじ5、ごま油大さじ1

1.まずは下味をつけます。牛肉とプルコギのたれ大さじ２を混ぜ、しっかり漬け込みます。
2.漬け込んでいる最中にたまねぎとにんじんを千切りにします。
3.ほうれん草をサッと湯がき、水を絞って5cm程度の長さに切ります。

4.春雨を柔らかくなるまで茹で、ザルにあげます。
5.たれに漬け込んだ牛肉をごま油で中火〜強火で炒め、火を通します。
6.炒めた肉にたまねぎとにんじんを加え、さらに春雨を入れて炒めます。
7.残ったたれ大さじ３を加え、最後にほうれん草を加えてサッと炒め合わせます。

アツアツでいただけば体も温まる、少し辛い味付けの焼うどんのアレンジレシピです。

【材料(1人分)】
​​​​​​うどん麺(冷凍や乾麺など) 1玉分
牛肉(薄切り)50g(※お好みで鶏肉・豚肉に変えてもOK)、にんじん1/2本、たまねぎ1/2個、油あげ1/2枚、ごま油大さじ1、プルコギのたれ…好みの量

【作り方】
1.うどんはやや硬めに茹でておきます。
2.にんじん・油あげは短冊切り、たまねぎは薄切りにして、牛肉(または豚肉や鶏肉)は一口程度の大きさに切ります。
3.熱したフライパンにごま油を敷き、切った野菜と油あげを炒めます。

4.たまねぎがしんなりしたら肉を入れ、プルコギのたれを加えて炒めます(おおよそ大さじ1〜2程度)。
5.フライパンに茹で上がったうどん麺を加え、炒め合わせます。
6.最後にプルコギのたれをお好きな量を足して、味を整えます。