コストコ『プルコギのたれ』は大容量で便利！値段や辛さは？簡単レシピも！

最後はコストコのプルコギのたれを使って作る、ご飯のおともにぴったりな【おかず】の簡単アレンジレシピです。食卓にもう一品ほしいというときにもサッと作れて便利です。台所の余った食材を使えばさらにコスパも良くておすすめです。

コストコのプルコギのたれをアレンジして使う、唐揚げのレシピです。唐揚げはふっくらとした仕上がりに揚げるのが意外に難しい料理ですが、プルコギのたれに漬け込むだけでお肉が柔らかくなります。今回は唐揚げの美味しさをさらに引き出す二度上げの方法もご紹介します。

【材料3〜4人分)
鶏肉(もも肉かむね肉)600g、プルコギのたれ大さじ5〜6、小麦粉(薄力)・片栗粉(肉に粉が十分まぶせる程度の量)、酒大さじ3

【作り方】
1.鶏肉を適度な大きさ(一口サイズ)に切り分け、酒大さじ3をかけて揉み込みます。
2.鶏肉とプルコギのたれを混ぜ合わせビニール袋に投入し、空気が入らないよう口を閉じて冷蔵庫に入れ30分ほど寝かせます。
3.下味のついた鶏肉を引き上げ、余分なたれを落とします。

4.片栗粉をうっすら表面につく程度にまぶします。
5.次に薄力粉をしっかり全体にまぶし、余分な粉を軽くはたきます。
6.170〜180度くらいの温度の油で２分、ひっくり返しながらあげてバットに取ります。
7.唐揚げを4分程度置き、180度の油で2分ほど二度揚げをして、再度バットに上げます。

こちらは唐揚げ以外でおすすめの鶏肉料理です。コストコのプルコギのたれを漬け込んだ鶏肉で作るジューシーチキンのレシピです。鶏肉はむね肉以外にも鳥もも肉でも美味しく作れます。