妊娠中期の食事！適切な量や取りたい＆避けるべき食べ物・栄養素なども！

【材料】牛もも薄切り肉 150g、アスパラ 4本　
【たれの材料】醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1

【作り方】
①アスパラの根元を切り、固い部分の皮をピーラーでむいて半分に切り、広げた牛肉で巻く
②巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、混ぜたたれをかけ、ラップをしてレンジで5分加熱
③熱して油をひいたフライパンに②を入れ、上下を返し、たれをからめながら2～3分焼く

レンジで加熱すると野菜の下茹で工程をカットできます。野菜は何でもOKですが、アスパラはビタミンや葉酸も多く含んでいて、香りも食感も良いのでおすすめです。野菜とキノコを一緒に巻いたり、塩味にしてポン酢で食べたりするのもおいしいです。

【材料】オレンジジュース 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2、お好みの酢 大さじ1、塩・こしょう 適量

【作り方】
①材料をすべてボウルや保存瓶に入れ、よく混ぜる

野菜やキノコ、魚介のサラダによく合う手作りドレッシングは、お好みに合わせて味のアレンジも自在です。ハチミツや粒マスタード、にんにくや玉ねぎのすりおろしなどを加えるのもコクが増しておいしいです。市販のドレッシングを避けたいママは、ぜひ試してください。

（妊娠中期の出血については以下の記事も参考にしてください）

つらいつわりが落ち着いて、食欲の増しやすい妊娠中期は、ママの取る食べ物や飲み物で赤ちゃんは育まれています。避けたい食材もありますが、あまり神経質になり過ぎるのはママにとっても赤ちゃんにとってもよくありません。ママが穏やかな気持ちで毎日を過ごせるよう、心にも体にも優しい食事を心がけてください。