コストコのシーフードアヒージョの美味しい調理方法＆レシピ！冷凍・保存法も

コストコのアヒージョはたっぷり大容量なので、一度に食べきれない事もあるかと思います。そんな時は小分けにして冷凍しておきましょう。冷凍保存に向いているお惣菜とそうでないお惣菜がありますが、アヒージョは冷凍可能です。
オイルの汁気が多い時はチャック付き保存袋に入れて、空気を抜いて冷凍保存します。

汁気があまりなく、具材のみを保存する場合は空気が入らないようにラップに包んで冷凍しましょう。
普段使う小皿にラップを敷いてから、盛り付けるように具材を入れて冷凍するれば一人前の量がわかりやすいためおすすめです。

コストコで購入できるこちらの保存用フードラップは長さが3000フィートとの事で、普通に使えばかなり長く使えそうです。カッター部分の使い勝手もよく、ぴたっと密閉できてとても人気のようです。耐冷性があり冷凍保存にも向いています。
お買い物のついでにぜひ手に取ってみてください。

一人分だけ作りたい時や最初からすべて食べきれないとわかっている場合は、調理せずに具材が新鮮なまま冷凍してしまうという方法もあります。実はにんにくも冷凍できますが、オリーブオイルだけは白く固まってしまうので、その都度家庭にあるものを使いましょう。

シーフードアヒージョを十分に堪能したあとは、、残りのオイルを使ってパスタに仕立ててみましょう。
冷凍しておいたアヒージョを解凍してパスタにするのもおすすめ。
翌日のランチにしてもいいですし、二回楽しめる事でお得な感じがして嬉しいですよね。

レシピは簡単、パスタを茹でて残ったアヒージョに和えてオイルを絡めるだけです。
調理時間もパスタの茹で時間のみなのですぐに食べられますね。
もし茹でたパスタがくっつきやすいようならオリーブオイルを追加しても良いでしょう。