コストコのシーフードアヒージョの美味しい調理方法＆レシピ！冷凍・保存法も

詳しく具材を見ていくと、えび、ほたて貝、いか、たこ、ムール貝のシーフードがたっぷり。
加えて、マッシュルーム、玉ねぎ、しめじ、パプリカなどの香りの良いきのこや野菜が入っています。
ローズマリーを入れる事で、ハーブ調のすっきりした香りが味を引き締めてくれます。

パッケージを開けただけでも食欲をそそる香りが立ち上ってきそうですね。
賞味期限は購入日から3日間との事なので、購入後は冷蔵庫で保存して食材が新鮮なうちに調理しましょう。

よく言われている事ですが、美味しいものほどカロリーが高く、太りやすいのでは？という疑問も沸きますよね。一般的にはアヒージョ1人分のカロリーは約329kcalと言われているようです。このカロリーはほとんどがオリーブオイルによるものなのですが、コストコのアヒージョは具材の量に対してオイルが少なく見えます。

オリーブオイルと野菜やキノコからでる水分で旨みを凝縮しながら煮込んでいるのでお店で食べるものよりはあっさり食べられてカロリーを抑える事ができます。オイルとともについついバゲットが進んでしまう、という部分に気を付ければカロリーの摂りすぎにはならないでしょう。

コストコのシーフードについては以下の記事も参考にしてみてください。

気になる調理方法は材料を順番に入れて煮込んでいくだけです。
パッケージに書かれているレシピ通りに進めます。オリーブオイルを鍋に入れて、にんにくとローズマリーを弱火で熱します。香りが出たらローズマリーを取り出して、残りの具材を入れて10分間煮込みます。このように簡単レシピなのも人気の理由かもしれませんね。