コストコの「定塩銀鮭切身」がお得すぎ！保存方法や使い切りレシピも紹介！

コストコの鮭の切り身をリピート買いする人が口を揃えて言うことは、美味しいの一言です。鮭の身はもちろんですが、皮の部分も美味しくいただくことができるそうです。焼く時に、焼き方によっては焦がしてしまうこともあります。もし皮もいただくようであれば、皮を焦がさない程度の焼き方で焼くようにしてくださいね。

鮭の切り身の大きさは、半身の切り身をスライスしたものだと先ほどふれましたが、コストコの鮭の切り身はとにかく大きなサイズですので、焼き方によって美味しく焼ける焼き方のコツがあるようです。ガス火やIHグリルで両面焼きの魚焼きグリルはありますが、片面焼きの場合には、焼き方や身をひっくり返す時間には特に気をつけたほうが良さそうです。

近隣の食品コーナーで売られている鮭を調理すると、身がパサついてしまうこともありますが、コストコの鮭の切り身はほとんどパサつき感がなく、脂がのっていてかなり美味しいと大好評です。大きさ、お値段、味と、全て揃って評判が良いコストコの鮭の切り身。コストコへ買い物へ行ったら、必ず1度は試していただきたいおすすめの商品です。

コストコの鮭の切り身は半身をスライスしたものなので、パックに入っている切り身の数や大きさは、通常の倍以上。賞味期限内に食べきることはなかなか難しいので、効率よく保存をしておきたいところですね。ここからは、コストコの鮭の切り身の保存方法と、保存するにあたって注意したい点をご紹介します。

コストコの鮭の切り身は、実は解凍品。基本、再冷凍は味や鮮度が落ちると言われています。できればその日のうちに食べ切りたいところですが、半身分の鮭を賞味期限内で食べきるのはかなり難しいですよね。冷凍保存をする時は再冷凍ということを承知の上で、鮭の表面の水気をしっかりと拭き、できれば密閉保存をして早めに食べ切ることをおすすめします。

密閉保存におすすめなのがコストコに売られている大人気の商品、プレスンシールです。こちらのシートはかなりの粘着力があるため、空気を逃して密閉することができます。コストコの鮭を購入する時に一緒に購入すれば、半身分ある鮭の切り身も効率よく保存できそうですね。