業務スーパーの冷凍ブロッコリーが神コスパ！ダイエット・筋トレにおすすめの美味しい食べ方紹介

業務スーパーの冷凍ブロッコリーを美味しい状態で食べるには、正しい方法で解凍する必要があります。野菜は水分量が多いので、解凍方法を誤ると食感や味が損なわれてしまいます。「冷凍の野菜はまずい」といわれることがありますが、たいていの場合、その原因は解凍方法にあります。

解凍方法のポイントを押さえておくと、冷凍ブロッコリーを美味しい状態で食べられるでしょう。

解凍に便利なのは、電子レンジでしょう。電子レンジを使うメリットは、素早く解凍できることと、解凍中に別の作業ができることです。しかし、電子レンジで解凍すると水分がたくさん出ます。水分を吸わせるため、解凍する際はクッキングペーパーを敷くといいでしょう。

クッキングペーパーがない場合は、冷凍ブロッコリーをザルに入れ、下に水受け用としてレンジ用ボウルを重ねるのがおすすめです。

フライパンで解凍すると、水分をうまく調節できます。解凍するときに、大きさが同じくらいのものを選ぶとムラなく解凍できます。

水分を適度に保ちたい場合は、蓋をして蒸しながら解凍します。水分を飛ばしたい場合は、凍ったままフライパンに入れて炒めましょう。冷凍ブロッコリーを加熱料理に使うときは、この解凍方法が便利です。

自然解凍は時間がかかりますが、一番美味しい状態で食べられる解凍方法です。冷凍庫から冷蔵庫に移してゆっくり解凍すると、食感を保てます。余分な水分を逃すためにザルに入れて解凍しましょう。

最近は、凍ったままお弁当に入れられる便利な冷凍商品があります。しかし業務スーパーの冷凍ブロッコリーを、そのままお弁当に入れるのはおすすめできません。水分が出て食感が悪くなり、他のおかずもべちゃべちゃになってしまいます。お弁当に入れるときはブロッコリーを炒めて入れましょう。

（コストコの冷凍ブロッコリーについては以下の記事も参考にしてみてください）

業務スーパーの冷凍ブロッコリーには、虫がついていることがあります。口に入れるものに虫がついていたら、少し驚いてしまいます。しかし、ブロッコリーに虫がついていることは、業務スーパーの商品に限らず珍しくありません。ブロッコリーに虫がついていたときの対処法を紹介します。

ブロッコリーを加熱した場合は、ついている虫を食べてしまっても特に問題はありません。加熱することで殺菌されます。また、ブロッコリーについている虫で、毒のあるものはほとんどありません。

自然解凍した冷凍ブロッコリーを、そのまま食べる場合は、念のために虫を取り除きましょう。