コストコのミスジ3選｜美味しいけど臭いが気になる？アレンジレシピや下処理方法を紹介！

コストコのミスジは大容量で人気です。安いタイミングで多めに購入する人もいるでしょう。食べきれずに残ったミスジは冷蔵や冷凍で保存できます。コストコのミスジを美味しく保存できるおすすめの方法を紹介します。

コストコで買えるブロックのミスジの賞味期限は加工日から7日です。ステーキ用と焼肉用のミスジは加工日含む購入日から4日と記載されています。時間が経つにつれて鮮度も味も落ちます。精肉の賞味期限は短いため、早めに食べましょう。

・スジを取り除く
・料理に使うサイズにミスジをカット
・1枚ずつラップなどで包む
・カットしたミスジは保存袋に入れる
・冷凍で保存する
※冷凍庫へ入れる際は平らにするとムラなく均一に凍りるため旨味を逃しにくい。


（冷凍できる保存容器については以下の記事も参考にしてみてください）

コストコのミスジはさまざまな料理にアレンジでき、とても多様性のある食材です。ブロックなら部位に分けて使えます。ミスジの肉本来の味を存分に味わえるステーキをはじめ、煮込みや炒めものにもおすすめです。食べ応えのある旨味の濃いコストコのミスジを使って、自分だけの美味しいオリジナルレシピを考案しましょう。