【レシピ紹介】妊娠糖尿病の予防となる食事となりやすい食べ物など

糖質制限レシピ✦大豆ミンチと砂肝の炒め煮

材料 （約4名分）
ダイズラボ「大豆のお肉」ミンチタイプ 1袋200g
鶏の砂肝(スライス)　200g
しめじ　1房
長ねぎ　1本
ごま油　大さじ1
醤油　大さじ1
ラカント（または砂糖）　大さじ1
いりごま　大さじ1

1.しめじは石づきを取り、長ねぎは粗めの輪切りにしておく。
フライパンにごま油を熱したら、砂肝を入れて中火で炒める。
2.砂肝の表面に火が通り全体的に色が変わったら、「大豆のお肉」ひと袋の中身を全て加えて炒め煮する。
3.汁気が半分程になるまで炒め煮できたら、しめじと長ねぎ、さらに醤油とラカントも加えて、汁気がなくなるまで炒め煮をする。
4.最後にいりごまを加えて軽く全体に馴染ませたら、火を止めて完成です

妊娠中 簡単☆柔らか！鶏むね肉の照り焼き

材料 （2人分）
鶏むね肉　1枚
片栗粉　大さじ1
酒　大さじ1
■ ～照り焼きのタレ～
★砂糖　大さじ1
★醤油　大さじ1
★酒　大さじ1
★みりん　大さじ1

1.鶏胸肉は皮付きのままでも大丈夫です！
皮をとった方がカロリーは抑えられます。
2.むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りする。
3.そぎ切りしたむね肉をボールに移し、酒、片栗粉を入れ揉み込む。
4.★を合わせておくと楽です。
5.フライパンに油をひき、両面軽く火が通るまで焼く。
7.両面の色が変わったら、★を入れ弱火で焼いていく。
8.フライパンを揺すったり、こまめにひっくり返すことで、焦げ付きを防げます。
9.タレが絡んだらできあがり！

食べても痩せる？！糖質制限チーズケーキ☆

材料 （【18cm丸型】）
おから(又はおからパウダー40g)　200g
クリームチーズ　200g
豆乳　200ml
卵　2個
ココナッツオイル(又はバター)　40g
ダイエット甘味料　大さじ6
バニラオイル(あれば)　適宜
レモン汁(お好みで)　適宜

1.おからはレンジで水分を飛ばします。600Wラップ無しで3分ごとに一旦出してほぐし、80g程度になるまで繰り返す(約4回)
2.クリームチーズは常温に戻しておくか、レンジで柔らかくする。
3.全材料をFP又は自力で混ぜて型に流し入れ、予め170°に余熱したオーブンで35分焼く。粗熱を完全にとり型のまま冷蔵庫へ♡
4.※パウダー使用の場合は①の工程は不要です
※焼き上がり直後はプルプルで崩れやすいので注意。冷やすとどっしりします♡

簡単！ヘルシー豆腐ココアプリン♥

材料 （プリンカップたっぷり３個分）
絹ごし豆腐150g(3個パックの小さいお豆腐1つ)
豆乳(牛乳でもOK！)　200ml(1カップ)
純ココア　30g(大さじ5)
砂糖　50g(大さじ5〜6)
※パルスイート使用の場合　小さじ5〜6
粉ゼラチン　5g
ゼラチンをふやかす水　大さじ2

1.ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておきます。
2.ボウルにお豆腐を入れ、泡立て器で軽く潰します。
3.2のボウルにココアと砂糖(もしくはパルスイート)を一気にいれ、なめらかになるまでぐるぐると練ります。お豆腐のツブツブが残っても味に支障はないですが、見た目が悪くなります。気にしないなら適当でOK！
4.ペースト状になったら、豆乳(もしくは牛乳)を少しずつ加えながら混ぜます。
5ふやかしておいたゼラチンをレンジで加熱して溶かします。(覗きながら加熱して沸騰しないように注意！)
6.5を混ぜながら、混ぜているところに溶かしたゼラチンを流し入れ、すばやく全体を混ぜます。
7.カップに流し入れて、冷蔵庫で１時間冷やしたら出来上がり☆