妊婦なら蕎麦はNG…はウソ！むしろオススメする理由5つ&注意点！

そばに含まれる代表的な栄養素にルチンがあります。これは妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病に効くというのは紹介しました。

しかし、このルチンは水溶性のため、そばをお湯でゆでる際に大量にお湯に溶け出してしまうのです。そばをゆでたそば湯にもそばの栄養素が溶け出しています。しかし、そばの塩分も一緒に溶け出しているので、そば湯は塩分が気になります。

蕎麦茶であれば、100％そばのみの栄養素を補給できるので、妊娠中の妊婦さんには、蕎麦茶を飲む習慣をつけることをおすすめします。

妊娠中の妊婦さんには水分補給も重要です。ミネラルたっぷりの蕎麦茶は、妊娠中にピッタリです。また、蕎麦茶はコーヒーや緑茶と違いノンカフェインなので妊娠中の妊婦さんでも安心して飲むことができます。

さらに、蕎麦茶はノンカロリーなのでカロリー過多になっている妊婦さんには妊娠中のダイエットにも効果的です。毎日の食後やビタミンCの豊富な果物とあわせて蕎麦茶を飲むことで、スムーズに栄養を取り入れることができます。

（妊娠中の飲み物については以下の記事も参考にしてみてください）

妊娠後期の妊婦さんが医者からダイエットをすすめられたけどラーメンが無性に食べたくなってしまうという話をよく聞きます。ここでは、そば以外の麺類は妊娠中の妊婦さんが食べてもいいのか、そばと比較して紹介します。

つわりがひどい妊婦さんは、うどんくらいしか食べたくないという人もいるようです。ただ、うどんはそばと比べて炭水化物が多い食品なので食べ過ぎると妊娠糖尿病になってしまう可能性があります。また、麺自体にも塩分が多く含まれているため、妊娠高血圧症候群にもなりやすくなってしまいます。栄養のバランスに気を付け、食べ過ぎに注意しましょう。

ラーメンはそばと比べて塩分が多くてカロリーも高いです。そのため、妊婦さんが食べ過ぎると、妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病になりやすくなってしまいます。どうしても食べたいという妊婦さんはスープを飲みすぎないようにする、ノンフライ麺や生麺を選ぶなどの工夫が必要です。

しかし、医者にダイエットをすすめられている妊婦さんは避けることをおすすめします。普段でも週に1、2回程度にとどめたほうがいいでしょう。

そうめんも炭水化物が主な成分なので、食べ過ぎると血糖値を上げてしまいます。また、つわりの時期には冷やしたそうめんが食べやすく感じますよね。しかし、体を冷やしてしまいがちなので気をつけましょう。

健康に良い影響のあるそばですが、妊婦さんがそばを食べるということに関しては少し注意点があります。詳しくみてみましょう。

妊娠中の妊婦さんが摂取できる塩分の量は、約7g未満と定められています（厚生労働省発表の「日本の食事摂取基準（2015年版）の概要」より）。厚生労働省の平成27年国民健康・栄養調査結果の概要によると、食塩摂取量の平均値は女性だと9.2gです。従って、普段の食生活では軽々とオーバーしてしまうと言えます。

そばが栄養価が高く、健康にいいからといってたくさん食べてしまうと、妊婦さんはとくに塩分過多になりかねません。そばつゆを飲み干さないなど工夫しましょう。（※3）