コストコ【もろみチキン】の絶品リメイクレシピ7選！保存方法＆解凍法も！

お正月料理や和食の定番である筑前煮にももろみチキンが活躍します。もろみチキンは和洋中どのジャンルの料理にも合いますが、しょうゆベースの味付けなので、特に和食とは好相性です。

こちらも作り方は鶏肉の代わりにもろみチキンを使って作ります。筑前煮の場合は他の根菜類への調味が重要ですので、特に調味料を減らす必要はありません。もろみチキンを使うことで、更にコク深い筑前煮ができますよ。

チキンのトマト煮込みもおすすめのレシピです。玉ねぎを炒めてもろみチキンを加えて表面を焼き付けます。その他の野菜を入れてしんなりしてきたら、トマト缶と調味料を入れて煮込みます。トマト缶が煮詰まってきたら、塩コショウで味を調えて完成です。

近年人気のチーズタッカルビもコストコのもろみチキンで作れます！にんじんやさつまいもはレンジであらかじめ少し柔らかくしておきます。キャベツや玉ねぎキノコ類も適当な大きさに切ります。コチュジャン、しょうゆ、料理酒、砂糖の調味料をあらかじめ混ぜておきます。

フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めた後もろみチキンを入れて炒めます。チキンに火が通ったらその他の野菜を全て入れて、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせます。野菜がしんなりしてきたら、とろけるチーズを真ん中に乗せてチーズがとけたら完成です。チーズをたくさん絡めて食べましょう。

次にもろみチキンの保存方法を見ていきましょう。消費期限までは冷蔵保存が可能ですが、小分けにして何度かに分けていろんな料理にアレンジして使いたい場合は、早めに冷凍保存をするのがおすすめです。値段も安いので頻繁に買ってきて冷凍ストックにしておきたいですね。

もろみチキンの冷凍保存は、ジップロックのようなジッパーバッグに入れて冷凍保存するのが便利です。もろみチキンはもともと一口大にカットされているので、一回の料理に使う分をあらかじめ分けてジッパーバッグに入れ冷凍しましょう。そうしておくと使う時にそのまま解凍すればよいので便利です。

少量だけ使いたいときに、半解凍で割って取り出せるように、なるべく薄く平らに保存して冷凍すると使い勝手がよくおすすめですよ。

冷凍保存したもろみチキンを解凍するには電子レンジの解凍機能を使うか、時間がある時は冷蔵庫に移してゆっくりと解凍するのがおすすめです。