妊婦の食事レシピ＆メニュー紹介！妊娠中のオススメ献立11選！

赤ちゃんが骨を作るには、カルシウムが必要です。これが足りないと、妊婦の体からどんどん赤ちゃんへ流れていきます。その結果、妊婦の体のカルシウムが減っていき、歯や骨がもろくなる可能性があります。カルシウムは牛乳などの乳製品、ごま、ブロッコリーなどに多く含まれます。

ビタミンB6には、タンパク質のはたらきを助ける効果があります。また妊婦のつわりを軽くする作用も。ビタミンB6とともにビタミンB2もとると、妊婦のつわり解消につながりやすくなります。ビタミンB6が多い食材はキャベツ、バナナ、サツマイモなどです。

ビタミンB12は、葉酸と一緒にとることで、葉酸の働きを強めます。また脂質の代謝作用があり、妊婦の体から不足すると貧血や神経障害、慢性疲労につながるので、妊婦さんは積極的にとるようにしましょう。ビタミンB12の多い食材はさんま、いわし、かきなどです。

ビタミンCを取ることで、葉酸や鉄分が体内に取り込まれやすくなります。それプラス、コラーゲンの生成に欠かせなかったり、免疫を高めたり抗ガン作用があったりと、妊婦に限らず優れた栄養素ですね。ビタミンCが多い食材はレモン、ピーマン、キウイなどになります。

ビタミンKには、妊婦の骨を丈夫にし、また出血をしにくくする働きがあります。胎児と妊婦さんにはもちろん、出産時の赤ちゃんとママの出血に備え、出産を控えた妊婦さんは毎日でも摂取したいですね。ビタミンKが多い食材は納豆、カイワレ大根、モロヘイヤなどです。

（葉酸については以下の記事も参考にしてみてください）

8つの栄養素を紹介しましたが、妊婦が食べてはいけないと禁止されている食材や食事制限があるなか、バランスガイドに沿って毎日の献立を考えるのも大変ですよね。そこで簡単に作れ、バランスガイドにも沿ったレシピ11選をご紹介します。ぜひメニューを考える時の参考にしてみてください。