妊婦の食事レシピ＆メニュー紹介！妊娠中のオススメ献立11選！

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ビタミンAは、皮膚や粘膜、視覚がちゃんと機能するのに必要とされる栄養素です。妊婦さんの体から不足すると胎児が奇形になるリスクが高まります。しかし実はとりすぎても、赤ちゃんに障害がでる危険性が多くなってしまうのです。

食べなくても食べ過ぎてもいけない、と制限されてしまっては、妊婦さんも悩んでしまいますね。そんなときは、βカロテンが豊富に含まれる野菜が良いでしょう。βカロテンは体の中で、足りていない分だけビタミンAへと変化します。βカロテンは緑黄色野菜に豊富に含まれています。

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「異種タンパク質」とは人の体の中に存在しないタンパク質です。牛乳、卵、肉、いくらなどに含まれます。体には消化酵素があり、食べ物を分解・吸収・利用できるようにしていくのですが、日本人の体の中には、異種タンパク質を分解するための酵素が少ないのです。そのため消化しにくい物質は、体の中で異物と見なされ、アレルギー反応につながる場合があります。

妊娠8か月から生後8か月の時期は、とくに注意が必要です。摂取のポイントは、同じタンパク質だけではなく、少しづつ異なったタンパク質を摂りましょう。植物性タンパク質は日本人の体質に合っていると言われています。

妊婦は、アルコールは控えましょう。赤ちゃんの神経に障害が出たり、発育が遅れたりする危険性が高まります。タバコも妊婦と胎児によくありません。カフェインも、摂取のしすぎには気をつけましょう。日常的に多く摂りすぎると、流産する危険性が。赤ちゃんの低体重のリスクも高くなってしまうといわれています。どうしてもという時は、1日カップ1～2杯程度にとどめておきましょう。

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