妊婦が蟹を食べるときは要注意！妊娠中に及ぶ影響、安全な食べ方や量などを解説！

日本には、古くから伝わる色々な言い伝えがあります。その中に「妊婦は蟹を食べてはいけない」といった趣旨の言い伝えがあるのを知っていますか？言い伝えには何かしらの根拠がある場合も多いので、言い伝えの理由を知りたいと思う妊婦さんも多いでしょう。

実際には、妊婦さんにとって蟹は食べても問題ない食材のひとつです。妊婦さんや胎児に嬉しい栄養素も豊富なので、妊娠中にはおすすめの食材とも言えるでしょう。

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蟹にはたくさんの栄養成分が含まれています。中でもカルシウムは胎児の骨や歯の形成に大事な栄養成分です（※1）。そのほかにも、貧血になりがちな妊婦さんの貧血を防ぐ働きをする銅、免疫力を向上させる働きを持つ亜鉛などを豊富に含んでいます。

そのほかにもビタミンB群、タウリン、ビタミンE、ナトリウム、カリウムなどを含んでいるのです。さらに、蟹は低脂肪高タンパクで、妊婦さんには非常におすすめしたい食材と言えるでしょう。

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また、蟹は「体を冷やす食材」として知られています。これが「妊婦は蟹を食べてはいけない」という言い伝えの理由の一つです。体が冷えると血行が悪くなり、胎児にしっかりと栄養が行き渡らなくなる可能性があります（※2）。特に体の冷えが気になる妊婦さんは、蟹は避けた方が良い可能性もあるでしょう。

蟹は栄養もたっぷりなので、妊婦さんにも胎児にもおすすめの食材です。魚介類摂取の際に心配される水銀の含有量も少ないので、妊婦さんが安心して食べられる魚介類でもあります。

しかし、どんな食材も食べすぎは栄養の偏りにつながります。同じ食材ばかり食べすぎると身体に害になる場合もあるでしょう。妊娠中に食べるのであれば、蟹は一杯程度にしましょう。

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蟹は水銀含有量も少なく栄養も豊富です。妊婦さんでも安心して食べられる食材ではありますが、料理の仕方には注意が必要です。

蟹には「腸炎ビブリオ菌」や「ナグビブリオ菌」「リステリア菌」などの食中毒の原因菌が付着している場合があります。下痢や胃腸炎の原因になるほか、最悪の場合には胎児に感染して流産や早産、死産などの影響がある場合もあるため注意が必要です。

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