【コストコの牛肉】超お買い得10選！保存方法やおすすめレシピも動画で紹介！

コストコの牛肉のなかでも人気の牛タン。牛タンを食べやすい大きさのブロックにカットしてあります。先ほど紹介した「USAビーフカワムキ　タンVP」は塊のため少し下処理に時間がかかりますが、この「焼肉用」はカットされているので、バーベキューや焼肉の買い出しに活用できると人気です。100g488円前後と言うお得なお値段で、コスパのよさもお墨付き。

人気Youtuber・KENICHIさんがプチバーベキューをしてみた動画です。この牛タンはとにかく厚切りなので、切れ目を入れると程良く火が通り、おいしく焼けるのでおすすめ。骨付きソーセージと合わせて、しっかり焼きましょう。動画から美味しそうな香りとジューシーな味がすごく伝わってきます。レモンと焼肉タレも忘れずにセットして。

このミスジは、牛肉を扱う店舗でも特に希少部位と呼ばれている赤身肉です。コストコでは赤みながら適度に脂も乗っており、ステーキはミディアムレアで食べるのがおすすめ。とにかく量が多いので、必要分冷凍し、使う際に解凍。肉に厚みがあるので、自然解凍で芯までしっかり解凍するのがポイントです。

赤みがジューシーなミスジ牛肉は、ローストビーフがおすすめ。常温に戻し、塩コショウとおろしにんにくをすりこみます。焼き色がつくまで焼いたらラップで包みます。沸騰したお湯に浮かないように漬けてから3分ほど煮て、20分ほど放置すると完成します。簡単なレシピでできるローストビーフは、来客時にもおすすめです。

こちらがコストコのお肉コーナーで販売されている『アメリカ産チョイスビーフ モモネット掛け ローストビーフ用』です。お値段は100gあたり189円（税込）前後です。
チルドの牛もも肉で、冬季限定販売の本品。USDA（米国農務省）による格付けは「チョイスグレード」。4段階のうち、「プライム」（最上）に次ぐ等級で、クオリティがありつつコスパがよいという、バランスのとれたグレードです。

牛肉の塊にも関わらず、200円/100g以下という価格もお手頃で嬉しいですね。

ネット掛けされている塊肉はお肉を柔らかく、中まで火を通して仕上げることが出来るため、ローストビーフ作りに適しています。
作り方は簡単。常温に戻したモモ肉に塩コショウをしてから、油を引いたフライパンで香味野菜と一緒に焼きます。表面に焼き色が付いたらアルミホイルで包み、30〜40分程（お好みで調節して下さい）置けば完成です。