【簡単】ベランダ菜園のやり方＊初心者におすすめ野菜・果物20選！

にんじんをそのまま小さくした姿が可愛らしいミニキャロットは、育て方も簡単でおすすめです。収穫後は、そのままマヨネーズなどをつけて生で食べても美味しいですよ。

暑さと寒さの両方に強いネギは、ベランダ菜園の初心者にぴったりの野菜です。味噌汁の薬味など、食卓に欠かせないネギが家庭で栽培できたら便利ですよね。春から秋にかけて種まきができますが、春に植えるのが成功しやすいようです。

日当たりがあまり良くない場所でも育つほど生命力に溢れているシソは、ベランダ菜園に適した野菜と言えるでしょう。種まきは4月～6月、苗植えの場合は5月～7月頃に行います。土が乾燥してしまうと生育が悪くなるので、夏場はたっぷり水やりをしてください。

害虫にも強いゴーヤは、虫が苦手な方でも育てやすい野菜で、栽培も簡単でおすすめです。1苗でも充分な量を収穫できるので、マンションのベランダのスペースを考えて購入してくださいね。

日当たりの良いマンションにお住まいの方は、ナスを育てるのもおすすめです。ナスの植え付けに適している時期は5月頃で、生育をうながすにはしっかり水をあげることと、肥料を適宜追加することを心がけましょう。

キュウリは苗を植え付けてからおよそ40日ほどで収穫できるので、まさに初心者向きの栽培が簡単な野菜と言えます。種から育てることもできますが、ベランダ菜園の初心者には苗から育てるのがおすすめです。成長が早く上に伸びていくので、プランターに支柱を立てて置くと安心です。

おしゃれなサラダを作りたい方に注目されているアイスプラントも、実はベランダ菜園向きの野菜です。スーパーで売っていないこともあるので、手作りできたら嬉しいですよね。表面の細胞に水や塩分が蓄えられるので、キラキラ輝いて見えるのがおしゃれでインスタ映えすると大人気です。植え付け時期は、2～6月と9月～10月の年2回です。