妊婦はひじきを食べていいの？摂取量に要注意！ヒ素による影響を解説！

ひじきは食物繊維などの栄養素も多く含まれているため便秘にも一役買ってくれたりと人気の食材です。ひじきにはヒ素という成分が含まれています。

ヒ素という聞きなれない言葉を聞くと、お腹の子供に悪影響はないのかなど心配になってしまいますよね。こちらでは、妊婦が妊娠中に食べられるひじきの摂取量やその調理法などを紹介します。

妊娠中の食材は特に気を使うところですので、摂取量や調理法に気を付けて賢く栄養素を摂取していきましょう。

(妊娠中期の食事については以下の記事も参考にしてみてください）

ひじきには確かにヒ素が含まれていますが、妊娠中は食べてはいけない食材というわけではなく、過剰に摂取しなければ特に問題はありません。では、1日に摂取できるひじきの量はどのくらいなのでしょうか？

ヒ素が含まれていると聞いては、普段の食材として食卓にあげるのが怖い…と感じる人も多いですよね。乾燥ひじきは1週間に33g程度までなら摂取してもよいと言われていますが、毎日5gほどに分けて摂取するのがいいでしょう（※1）。また、乾燥ひじき5gは小鉢1杯分程度の量に相当します。

ひじきはたくさんの栄養素をもった食材のひとつです。しかし、ヒ素が入っていると聞いて敬遠してしまう人も多いようです。ヒ素の過剰摂取は妊婦や妊婦でない人にもよくありません。しかし、ひじきに含まれているのはヒ素だけではありません。たとえば、妊娠中に不足しやすい鉄なども多く含まれています。

過剰摂取はよくありませんが、摂取量を守っていればむしろ摂った方がいい食材といえます。

妊婦にとって必要な栄養素をたくさん含んでいることはわかりましたね。しかし、もしも妊婦がひじきを過剰摂取してしまった場合には、一体どんな症状が起こるのでしょうか？また、症状が出るのはママの身体だけなのか、お腹の中の赤ちゃんにも何か影響が出るものなのか、詳しく紹介していきます。

妊婦がひじきを過剰摂取してしまった場合、ヒ素による慢性中毒の症状があらわれることがありますので、注意が必要です。しかし、嘔吐や食欲減退などの症状は妊娠中であれば、つわりなどでもよく見られる症状です。体調の変化を感じたら早めに医師に相談するのが望ましいでしょう。

(妊娠初期の胃もたれについては以下の記事も参考にしてみてください）