2歳児の誕生日ケーキは市販・手作りどっち？クリームをヨーグルトで代用したレシピも！

材料（6人分）：
米4合、ちらし寿司の素2人前✕2袋
【挟んだもの】鮭フレーク1瓶、大葉適量
【トッピング】錦糸卵適量、とびこ適量、サーモン適量、キュウリ（リボンの分）

作り方：
①まな板の上にラップを敷いてから容器に酢飯、鮭フレーク、大葉、酢飯を順に詰める
②底のラップを外して皿の上に出す
③錦糸卵、とびこ、サーモンなどでトッピングをする
④きゅうりはスライサーでリボンのような形にし、動かないように爪楊枝で止める

お祝いにぴったりの寿司は、ケーキに見立てることもできます。四角ではなく、丸い形で作るのもおすすめです。子どもにはとびこの部分を除いて食べさせるようにしてください。

材料：
キャベツ1玉、鶏胸ひき肉400g、玉ねぎ1個、人参1/2個、ミニトマト6〜8個、マッシュルーム5個、ベーコン2枚、固形スープ（鶏ガラ）1個、片栗粉適量、塩・胡椒適量

作り方：
①鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り、人参を入れ、塩こしょうも加えて混ぜて生地をまとめる
②キャベツの芯を包丁等でくり抜き、キャベツの葉をはずす。※キャベツが多少破れても問題なし
③大きめの鍋にお湯を沸かして、③が少し柔らかくなるまで茹でる
④鍋にキャベツの葉を敷き詰め、①の半量を詰める
⑤④の上に余っているキャベツをのせ、残りの具を詰める
⑥最後に周りのキャベツを閉じる
⑦マッシュルームとトマトを入れて水をキャベツの半分位まで入れ、固形スープを入れる
⑧縦半分に切ったベーコンをのせてフタをし、1時間ほど弱火で煮込む
⑨⑧を取り出し器に盛り、残ったスープの味を整える
⑩水溶き方栗粉でとろみをつけて上からかけて完成

豪華なシューファルシは、お祝いの場におすすめです。一見作るのが難しそうですが、1つ1つ巻いていく必要がないので、普通のロールケーキよりも簡単ですよ。

材料 （15㎝の型）：
にんじん1本、なす1本、キャベツ2〜3枚
【生地】薄力粉70g、オリーブオイル 大さじ1〜1.5、豆乳 大さじ1〜1.5、塩小さじ1/4
【卵液】卵2個、豆乳30cc、塩胡椒3〜4振り、コンソメ小さじ1、スライスチーズ1〜2枚、パルメザンチーズ適量

作り方：
①生地の材料をすべて混ぜて、ひとまとまりにして冷蔵庫で寝かす
②にんじんとなすを薄切りにする。※にんじんはピーラーを使い、キャベツは型の高さくらいにザク切りにする
③オーブンを200度に予熱する
④冷蔵庫から生地を出して、綿棒でのばして型にし、野菜をミルフィーユ状に詰めていく
⑤卵液を注ぐ。スライスチーズをちぎってのせ、パルメザンチーズを振る
⑥200度のオーブンで30〜40分焼いて完成

野菜がたっぷり摂れるタルトです。生地にバターや生クリームを使用していない分、あっさりとしています。緑黄色野菜を入れると、鮮やかで綺麗ですよ。

材料（1人分）：
食パン(8枚切り)2枚、キャベツ50g、人参10g、マヨネーズ適量、塩少々、紫白菜30g、調味酢少々、ゆで卵1個、ブロッコリー10g、ハム2枚、ポテトサラダ100g、水切りヨーグルト適量

作り方：
①食パンを型で抜き、片面にバターを塗っておく
②ゆで卵を作り、さいの目に切って刻んだブロッコリーと合わせる
③キャベツ、ニンジンはみじん切りにし、塩もみする
④しんなりしたら水分をよく絞り切り、マヨネーズを加え混ぜる
⑤紫白菜はみじん切りにし、調味酢を加え混ぜる
⑥型の1番下からパン、⑤、④、ハム、②を重ね、最後に残りのパンを乗せて押さえ、型から抜く
⑦上部のパンに水切りヨーグルトを塗り、好みの野菜で飾る

ケーキにそっくりな見た目のおしゃれなサンドイッチです。トッピングのバラの花は、赤い大根や人参、きゅうりなどをピーラーでスライスして作ることができます。

通販でケーキを購入すれば、手作りをしたり店舗まで買いに行ったりする手間がかかりません。ここでは、2歳児におすすめの通販で購入可能な誕生日ケーキを11選紹介します。アレルギー対応のものからデザイン重視のものまであるので、ぜひ目的に合わせて素敵な誕生日ケーキを選んでくださいね。

家族皆で楽しむことができる、7大アレルゲンを使用していないケーキです。生クリームの代わりに豆乳を使用し、米粉でスポンジを焼き上げています。フルーツは、いちごのコンフィ・甘夏みかん・黄桃・ぶどう・洋なしが入っています。華やかなフルーツケーキは、お誕生日のお祝いにぴったりのケーキです。

スポンジはきめ細かくて、しっとりとしています。クリームはあっさりとしていて食べやすいです。果物の甘さで満足感を得ることができるため、フルーツケーキは2歳児のママから人気があるケーキです。砂糖の量に配慮して作られているので、2歳児にも安心して食べさせることができますよ。