業務スーパーの冷凍野菜が超便利！栄養・コスパ抜群なおすすめは？安全性も徹底解説！

収穫後に即時冷凍保存しているため、品質が落ちにくいことがその理由です。生野菜の場合、収穫から消費者の手に届くまでに時間がかかることが多いので、その間に栄養素が落ちる可能性があります。そのため、冷凍野菜のほうが生野菜よりも栄養があることがありえるのです。

業務スーパーの冷凍野菜は、季節の旬の野菜を冷凍しているため、その野菜がもつパフォーマンスを最大限生かした状態で保存されます。逆に旬ではない場合、本来持つ栄養素より低くなっているため、冷凍野菜の方が、旬ではない生野菜よりも栄養が含まれていることがあるのです。

これまで、業務スーパーに売られている冷凍野菜を数多く紹介し、加えて冷凍野菜を使ったレシピや、冷凍野菜の保存方法・解凍方法も紹介しました。業務スーパーの冷凍野菜の魅力が伝わったでしょうか？業務スーパーの冷凍野菜は、種類が多く安価で便利な食材です。ぜひ、業務スーパーの冷凍野菜をつかって、毎日の食卓を豊かにしてみましょう。