一升餅の食べ方・切り方は？簡単レシピを紹介！1歳の誕生日をお祝いした後も楽しめる！

一升餅を使用した、ちょっと変わったレシピを7つご紹介します。どれも簡単なレシピばかりなので、定番の食べ方に飽きてしまった場合にぜひ試してみてくださいね。

（一升餅のおすすめについては以下の記事も参考にしてみてください）

材料：
餅100g、納豆40g、大根10cm、万能ねぎ少々、ポン酢大さじ3

作り方：
①一口サイズに切った餅をオーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。
②大根をおろし金でおろし、水分を切ります。
③焼いた餅を器にのせ、その上に納豆と大根おろしを盛り付けます。
④万能ねぎを適量散らし、ポン酢をかけます。

お餅のパリパリとした食感が楽しく、お酒にもよく合います。お好みでゴマやしそを加えても美味しいですよ。

材料：
餅200g、ピザソースorケチャップ適量、オリーブオイルorサラダ油大さじ1、とろけるチーズ適量、オニオンスライス適量、ピーマン小1個、ウインナー小3個、ミニトマト5個

作り方：
①餅は薄めに、具材は食べやすい大きさにカットします。
②フライパンに油を薄く敷き、餅を並べて大さじ1の水を入れ、蓋をして弱火で焼きます。
③餅が膨らんだら、餅の上にチーズ→具材→ピザソースとチーズをかけます。
④蓋をして弱火で3～5分程度焼いて完成です。


餅はあらかじめ電子レンジで軽く温めておくと火の通りが早いです。チーズと餅の組み合わせはよく合いますよ。具材はお好みのもので構いません。

材料：
餅50g、板チョコ50g(溶かす用）、板チョコ1かけ（中に入れる用）、お湯60cc、ココアパウダー適量

作り方：
①シリコンスチーマーに4等分した餅とお湯を入れて電子レンジで2分温めます。
②板チョコ（溶かす用）を①に入れてよく混ぜます。
③ココットに②を半分入れて、板チョコ1かけを置き、②の残り半分を入れます。
④上にココアパウダーをふります。

食べる直前に1個あたり20秒電子レンジで温めると中のチョコがトロトロと溶けて美味しいです。お湯の代わりに生クリームを使用すると、より濃厚な味に仕上がります。

材料：
餅50g、粉チーズ10g〜20g、オリーブオイル適量、胡椒適量

作り方：
①粉チーズ・オリーブオイル・胡椒を混ぜておきます。
②餅に少量の水を加え、電子レンジで柔らかくします。
③②に①を和え、上からお好みで粉チーズ・胡椒をかけます。

塩味が足りない場合は、お好みで塩を加えてください。ワインにもよく合いますよ。

材料：
切り餅150g、牛乳大さじ180cc、砂糖大さじ2、抹茶パウダー適量

作り方：
①ラップはかけずに、餅を500Wの電子レンジで90秒温めます。
②餅が温かいうちに、牛乳を半分加えて練ります。
③②を500Wの電子レンジで45秒温めます。
④温かいうちに砂糖と残りの牛乳を加えて練り、抹茶パウダーをふります。

温かいままでも美味しいですが、冷やすと白玉団子のようになります。きな粉やココアパウダーをふっても美味しいです。バニラアイスやジャム、マスカルポーネを添えるとよりスイーツらしくなりますよ。

材料：餅100g、バター10g、醤油こうじ適量、青ねぎ適量

作り方：
①フライパンを中火にかけてバターを溶かし、餅に軽く焼き色がつくまで両面をじっくり焼きます。
②①をお皿に盛り、醤油こうじをかけて小口ぎりにした青ねぎを散らします。

醤油こうじとは、醤油に米麹とつけて熟成・発酵させたもので、普通の醤油とくらべて甘みがあります。バターと醤油の組み合わせは、子どもにも大人気ですよ。