離乳食にお麩はいつからOK？一般的な使い方・保存方法や、簡単レシピも！

離乳食初期は、ポタージュ状でとろみがでるように料理することがポイントです。ここでは、離乳食初期におすすめの、お麩を使った簡単離乳食レシピを2つ紹介します。

【材料】

お麩・2～3個
にんじん・約1cm
粉ミルクス・プーン1～2杯
だし汁またはお湯・適量

【作り方】

①細かく切った人参をだし汁で茹で、柔らかくなったら人参をすりつぶす
②①で使ったゆで汁の中にお麩を手でつぶしながら入れ、煮立たせる
③お麩だけを取り出し、すりつぶして粉ミルクを加える
④子どもが食べやすい程度のとろみになるまでゆで汁を加えながら調節する
⑤④をお皿にいれて人参をトッピングしたらできあがり

茹でたお麩をすりつぶすことで、とろみが増して食べやすくなりますね。人参をトッピングすると、いろどりがよくなるのでおすすめです。すりつぶしたおかゆがどうしても苦手という赤ちゃんも多いものです。いつからでも離乳食の早い段階から使えるお麩はそのような子に試してみるのもいいですよ。

【材料】

白身魚・10g
麩・小1個
人参・5g
さつまいも・5g
だし汁・大さじ3

【作り方】

①お麩はすりおろして準備しておく
②人参とさつまいもは茹でるかレンジで温めてすりつぶしておく
③白身魚は冷凍なら解凍しておき、刺身用なら湯煎して油抜きをする
④すべての材料を鍋に入れて煮込んだらできあがり

タンパク質がしっかりと摂取できるレシピです。白身魚をすりつぶすようにして煮込むと、なめらかになり食べやすいです。

離乳食中期は、指でつぶせるくらいの柔らかさで、形が残るように料理することがポイントです。離乳食中期におすすめの、お麩を使った簡単離乳食レシピを2つ紹介します。

【材料】

お麩・4つ
人参・15g
玉ねぎ・15g
小松菜・5g
鰹だし適量

【作り方】

①お麩は手でつぶすか、水でもどして食べやすい大きさにカットしておく
②人参、玉ねぎ、小松菜を小さくカットして、柔らかくなるまで煮込む
③柔らかくなったら鰹だしとお麩を入れて、さらに煮込んだらできあがり

色どりがいいので、子どもの食欲も増すレシピです。食べやすい大きさにカットした野菜を事前に冷凍で準備しておくと、ママも料理が楽になりますね。

【材料】

お好みの出汁・100cc
かぶ・20g
醤油・適量
うどん適量
野菜・適量
しらす・適量
玉麩・適量

【作り方】

①出汁にすりおろしたかぶを入れて煮込む
②食べやすい大きさにカットしたうどんを入れて、柔らかくなるまで煮込む
③醤油を数滴たらし、柔らかく煮込んだ人参と食べやすくカットしたしらすをトッピングする
④卵ボーロくらいの大きさの玉麩をお湯でもどし、トッピングしたらできあがり

イベントにぴったりのうどんレシピです。玉麩ほどの大きさのお麩が食べられるようになると、そのまま使えるので便利です。ママも料理が楽になるでしょう。

離乳食後期は、バナナ程度の柔らかさで手づかみしやすい料理にするのがポイントです。離乳食後期におすすめの、お麩を使った簡単離乳食レシピを3つ紹介します。