子供の風邪は食事で早く治せる！症状別に効く食べ物＆レシピのおすすめを紹介！

しょうがは免疫力向上や殺菌効果、体を温める効果があります。風邪のひきはじめから治りかけまで、積極的に摂りたい食品です。喉の痛みにも効果的なので、治りかけの風邪で喉に痛みを感じる時にもピッタリですよ。

ただししょうがは胃腸を刺激してしまう可能性があるので、嘔吐や下痢を伴う風邪の時は避けた方が良いでしょう。

【材料】（3〜4人分）
鶏肉（骨付きがおすすめ）・350g
長ネギまたは下仁田ネギ・2本
大根・5cmくらい
人参・中1/2本
玉ねぎ・中1/2個
しめじなどのきのこ・50g位
ダシダ・小さじ2～
酒・大1
みりん・大1
水・400cc～
しょうが・ひとかけ
油・適量
塩、こしょう・適量
朝鮮人参（あれば）・少々
にんにく（お好みで）・ひとかけ（チューブでも可）

【作り方】
①大根と人参を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライス、ねぎはななめ切り、しょうがは千切り、しめじは根元を切ってほぐしておく
②鶏肉に小さじ1/2の塩（分量外）をよくすりこむ
③鍋を熱して油を引き、鶏肉を皮目から入れて焼き目をつけ、しょうがも入れて軽く炒める
④しめじ以外の野菜を入れて軽く炒める
⑤ ④にしめじ・水・ダシダ・酒・みりんを加えて蓋をし、沸騰したら弱火にしてアクを取り、20分程度軟らかくなるまで煮る
⑥軟らかくなったら塩・こしょう・ダシダで味を整えてできあがり

栄養補給にぴったりの、体が温まるスープです。手羽元や手羽先など、骨付きの鶏肉を使えば、骨からおいしい出汁が出ます。子供が食べにくそうなら、骨がついていない肉を使っても良いでしょう。ご飯を入れて雑炊風にするのもおすすめです。

【材料】
水菜・1/4袋
水・350cc
白だし（記載されているうどんつゆの割合で薄めたもの）・50cc
生姜すりおろし・適量
水溶き片栗粉・適量
卵・1個
ご飯、うどんなど・1人前
ごま・お好みで
梅干し・お好みで

【作り方】
①水菜を食べやすい大きさに切る
②鍋に水を入れて沸騰したら白だしを入れ、すりおろした生姜と水菜を加えてしんなりするまで煮る
③②に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
④③がふつふつした状態になったら、溶き卵を少しずつ入れ、おたまなどで混ぜてかきたま状にする
⑤ご飯・うどん・そうめんなどを器に盛り付け、上から④のかきたまをかける
⑥最後に梅干しを乗せ、ゴマをふったらできあがり

風邪の治りかけの体に優しい、生姜を使ったレシピです。ご飯やうどん、そうめんなど、何にでも合いますよ。卵が入っているので、しっかり栄養補給もできます。

中には風邪の時に回復を妨げてしまう食材もあるので、食材選びには注意が必要です。以下から、風邪の時に避けた方が良い食材を紹介します。

油脂分の多い食べ物を食べると、消化する時胃腸にに負担がかかります。風邪の時は、あまり消化に負担がかからない食材を取り入れましょう。

風邪で熱が高い時は、冷たい食べ物・飲み物を避けましょう。特に胃腸の調子が悪い時に冷たいものを体内に入れると、さらに体調が悪化する可能性があります。体調が回復するまでは、常温または少し温かいものを口にしましょう。