離乳食後期11ヶ月のレシピ25選!量・大きさは?カミカミ期の進め方を解説!

生後11ヶ月(離乳食後期)におすすめのレシピを〈朝食〉〈昼食〉〈夕食〉別に紹介します。カミカミ期の離乳食の進め方や注意点、食材の量・大きさなど調理のポイントも紹介しますので、生後11ヶ月の子の離乳食メニューに迷っているママは参考にしてみてくださいね。

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Contents
目次
  1. 生後11ヶ月の発育状況は?
  2. 生後11ヶ月(カミカミ期)の離乳食の進め方は?
  3. 生後11ヶ月の離乳食の量・大きさなど調理のポイントは?
  4. 生後11ヶ月の離乳食の注意点
  5. 生後11ヶ月の離乳食の献立
  6. 生後11ヶ月(離乳食後期)の《朝食》レシピ5選!
  7. 生後11ヶ月(離乳食後期)の《昼食》レシピ11選!
  8. 生後11ヶ月(離乳食後期)の《夕食》レシピ9選!
  9. 生後11ヶ月向けの離乳食のレシピを参考にしよう!
離乳食は外出時どうする?持ち運びの季節別の工夫&注意点や便利なグッズも紹介!

生後11ヶ月(離乳食後期)の《昼食》レシピ11選!

生後11ヶ月になると、赤ちゃんは1日の栄養のほとんどを離乳食から摂取するようになります。栄養バランスが豊富な離乳食を作ってあげるようにしたいですね。以下から生後11ヶ月におすすめの昼食レシピを紹介します。

1. しらすとわかめの炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/5812894

【材料】(約3食分)
お米・大さじ4
水・120cc
乾燥ワカメ・2g
しらす・30g
人参・3cm
玉ねぎ・1/4
ベビー用和風だし・小さじ1

【作り方】
①お米を研ぎ20~30分水に浸ける
②わかめを水で戻す
③沸騰した鍋にしらすを入れ塩抜きする
④人参、玉ねぎ・わかめ・しらすを適当な大きさに切る
⑤④の材料を炊飯器に入れ、和風だしを入れる
⑥よく混ぜておかゆモードで炊く

具材とお米を炊飯器にセットするだけで、あっという間に炊き込みご飯ができあがります。わかめをひじきに変えれば、鉄分を摂取することもできますよ。

2. にんじんの豆乳リゾット

出典:https://cookpad.com/recipe/4582926

【材料】(1食分)
にんじん・30g
ご飯・100g
豆乳・100cc
水・30cc
野菜スープの素・小2

【作り方】
①にんじんは柔らかく茹でた後みじん切りにする
②①のにんじん・ご飯・水・野菜スープの素を鍋に入れたら中火にかける
③沸騰したら豆乳を加えて弱火にする
④水気が減って柔らかくなったら火をとめる

リゾットなので、白いご飯が苦手な子どもでもパクパク食べられますね。豆乳を加えた後は沸騰させないように気をつけましょう。

3. 手づかみかぼちゃいももち

出典:https://cookpad.com/recipe/5670951

【材料】(一口サイズ3つ分)
ベビポタじゃがいも・大さじ1
ベビポタかぼちゃ・大さじ1
水・大さじ2
片栗粉・小さじ1/2
ひじき(ほうれん草などなんでも)少々

【作り方】
①ベビポタかぼちゃとベビポタじゃがいもをボウルに入れる
② ①に水を加えて混ぜる
③ ①に片栗粉を入れて混ぜ、食べやすい大きさに成型する
④フライパンでさっと表面を焼く

粉末状になった野菜「ベビポタ」を使用したレシピです。ベビポタがない場合は、野菜をすりおろして作りましょう。

4. キャベチーズチジミ

出典:https://cookpad.com/recipe/5720281

【材料】
キャベツ 葉の部分・4枚
卵・1個
1才からのチーズ・1枚
かつお節・少々
片栗粉・大さじ1
小麦粉・大さじ1.5
醤油・1滴
水・大さじ1

【作り方】
①キャベツの葉をよく洗い、耐熱容器に入れて600Wで1分加熱する
② ①をみじん切りにする
③ ②に他の材料をすべて入れてよく混ぜる
④油を敷いたフライパンで③を両面焼く
⑤粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットする

手づかみで食べても汚れにくいので、赤ちゃんに手づかみ食べの練習をさせたいママにおすすめです。

5. 甘酒コーンスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/5673027

【材料】(1.5人分)
ベビポタとうもろこしフレーク・15g
水・60g
甘酒(米と米麹だけで作られたアルコール0%の甘酒)・100g
塩・少々
乾燥パセリ・少々

【作り方】
①とうもろこしフレークに水を加え、しっかり混ぜる
②①に少しずつ甘酒を加えてのばす
③②を沸騰させないよう温める
④彩りにパセリを振る

甘酒コーンスープを作る際は、アルコールが含まれていない甘酒を使用しましょう。甘酒は消化吸収が良いので、赤ちゃんにもおすすめです。

6. かぼちゃのサラダ