2歳児のご飯の人気レシピ15選！食事の量や献立は？食べない原因・対策も紹介！

2歳児がご飯を食べてくれなかったり、食事を嫌がる場合、単純にお腹が空いていないという場合があります。大人だって、お腹が空いていない時には、あまりご飯を食べたいとは思いませんよね。また、食事の時間が楽しくない場合にも、思ったように食べない場合があるでしょう。

食事中にテレビが付いているなど、子供にとって食事よりも興味を惹かれるものがある場合も、要注意です。また、だんだんと好き嫌いが出てくるため、苦手な食材が入った食事も、子供がご飯を食べない原因となる場合があります。

ただし、ご飯を食べなかったり嫌がる場合、その背景に病気などが潜んでいる場合もあります。体調が原因で食べないのか、それともその他の要因なのかは、しっかりと見定める必要があるでしょう。

（「魔の2歳児」については以下の記事も参考にしてみてください）

ご飯を食べなかったり、嫌がる時には原因に応じて対策を立てることが大事です。お腹が空いていないことが原因の場合には、おやつの時間を見直したり、しっかり食事前に遊ぶ時間を取ることで、お腹が空くようになる可能性があります。

また、食事の時間が楽しくないと感じている場合には、盛り付けや食器を子供が好みそうなものに工夫してみると良いでしょう。一緒に料理をするのもおすすめです。テレビなど、食事以外のものに興味を持っている場合には、その原因を排除することが大事です。テレビを消したり、おもちゃを片付けてみることで、食事に集中する場合があります。

また、嫌いな食材がある場合には幼児食の調理方法などを変えてみることで食べてくれる場合があります。苦手な食材が入っていことが分からないよう、細かく刻んだり、すりおろすなどして工夫をしてみると良いでしょう。

（2歳児がご飯を食べない理由については以下の記事も参考にしてみてください）

ここでは、2歳児のご飯におすすめのレシピを紹介します。いろいろなメニューがあるので、メニューによっては子供と一緒に作ってみるのもおすすめです。

（2歳のイヤイヤ期の対処法については以下の記事も参考にしてみてください）

【材料】（3枚分）
じゃがいも・1個
ニンジン・1/4本
玉ねぎ・1/4個
ハム・3枚
卵・1個
牛乳・200cc
コンソメ・小さじ1/2
塩・少々
マヨネーズ・大さじ1
ケチャップ・大さじ1
ホットケーキミックス・200g

【作り方】
①野菜を小さめに切り、シリコン蒸し器に入れて３分レンジで加熱する
②ハムを細かく刻む
③卵を割り、牛乳・コンソメ・塩を入れてよく混ぜる
④③に①の野菜と②のハムを入れる
⑤④にホットケーキミックスを少しずつ加えながら混ぜる
⑥小さめのフライパンにマヨネーズを入れて温め、マヨネーズが透き通ってプクプク言うような状態になったら、フライパンを濡れ布巾の上に乗せて一度冷ます
⑦フライパンを弱火にかけ、⑤の生地を流しこむ
⑧生地の表面にふつふつと泡が出て、生地が割れて来たらひっくり返す
⑨生地の裏側にも焼きめがついたらお皿に盛り付ける
⑩ケチャップを適宜添えて出来上がり

写真のように、ケチャップでアンパンマンなどのデコレーションをすると、なかなか食べない2歳児も喜んで食事をしてくれるようです。野菜は残っている野菜で作っても良いでしょう。また、ハムをツナやウインナーなどに変えて作るのもおすすめです。

【材料】（1人分）
豆腐・150グラム
片栗粉・大さじ２
醤油小さじ・1/2
マヨネーズ・小さじ1
しらす・10グラム
油・小さじ1

【作り方】
①豆腐を包丁で4等分に切り、豆腐の表面全面に片栗粉をまぶす
②フライパンを熱して油を引き、豆腐のすべての面を焼く
③豆腐のすべての面が焼けたら、豆腐の一番上の面を箸で軽くつぶす
④つぶした所に醤油をかけてマヨネーズを塗り、その上にしらすをのせる
⑤フライパンに蓋をして、様子を見ながら5分間程度蒸し焼きにする

ふわふわとした食感を楽しめる、2歳児も大人も楽しめる食事のレシピです。大人は仕上げにみじん切りのネギを散らしてもよいでしょう。幼児食のお弁当のメニューとしてもおすすめです。

【材料】（7〜8食分）
米・3合
水・3合の目盛りまで
ツナ水煮缶・1缶
玉ねぎ・1/2個
じゃがいも・中1個
ピーマン・1個
しめじ・1/2株
ミックスベジタブル・100g
コンソメ

【作り方】
①お米を研ぎ、ザルに上げて水をきっておく
②炊飯釜に①のお米とツナ缶の汁を入れ、水を3合の目盛りのところまで入れて、ひと混ぜする
③30分程度、お米を浸水させる。
④玉ねぎ、じゃがいもの皮をむき、ピーマンのヘタを取り、しめじの石づきを取る
⑤④の野菜を、それぞれ1cm角ぐらいに刻む
⑥包丁を使って、コンソメを粗く刻み、③に入れてひと混ぜする
⑦⑥に、ツナと⑤で刻んだ野菜、ミックスベジタブルを入れ、炊飯する

野菜はサツマイモや小松菜など、家にある野菜を使用しても良いでしょう。なかなか野菜を食べない2歳児でも、このレシピなら喜んで食べてくれます。この献立を作り置きして、冷凍しておくのも便利です。